Някои бяха част от диетата на европейците преди години
Европейските кухни, толкова популярни днес, не винаги са били толкова изискани. Поне това е според проучване, публикувано в Royal Society Open Science, което показва, че мишките и другите гризачи са били част от диетата на хората преди поне 5000 години.
Шотландските археолози са открили над 60 000 фосилни останки от гризачи, особено мишки, на неолитното място в Скара Брае (селище, обитавано преди 5180 - 4500 години). След като анализираха костите на животните и възобновиха изследванията на откритото през 70-те години, британските специалисти осъзнаха, че това не е просто съвпадение. Някои от костите носят следи от изгаряне, което означава, че животните са приготвени на огъня и след това са изядени.
„Костите на гризачи винаги са били изкопани в неолитни и енеолитни обекти в Европа, но никой никога не е мислил, че тези животни са били част от диетата на тези хора. Може би там, където дори не мислим да се храним по този начин днес, не сме смятали, че неолитът може да го направи “, каза Джереми Херман, биолог от Националния музей в Единбург.
Шотландските археолози смятат, че гризачите не са били важна част от диетата на хората от Скара Брей. Те бяха животновъди и по-голямата част от храната им идваше от този източник, както и риболовът. Възможно е хората да са прибягнали до такова решение след хранителна криза.
„Това е първият пример, в който ясно виждаме, че хората от неолита са консумирали мишки и други гризачи. Но това може да се дължи на факта, че досега не сме се фокусирали върху този аспект “, казва Херман.
Авторите на изследването смятат, че връзката между хората и гризачите през неолита трябва да бъде преосмислена и за това всички европейски данни трябва да бъдат преразгледани и преинтерпретирани правилно.