Нито див, нито ориз е див ориз
Нарича се още канадски или индиански ориз (Zizania aquatica), въпреки че оризът (Oryza sativa) е само роднина, и двамата членове на рода Oryzeae. Областта на приложение и възможностите им са сходни.
Той е роден в Северна Америка и Азия, но сега е най-широко отглежданата, а не дивата трева, не само на плочата, но и изключително ефектна в хранителната маса. Освен това е без глутен, подобно на истинските си оризови роднини.
Той е с високо съдържание на витамини от група В, ниацин и рибофлавин и е пълноценен източник на протеини и съдържа всички аминокиселини. Диетичните фибри, протеини и калории са подобни на кафявия ориз.
