Нисковъглехидратно сирене - какво трябва да обмисля ♥ Диета с ниско съдържание на въглехидрати ◀
Ами диетата с ниско съдържание на въглехидрати със сирене? Има ли нещо като Сирене с ниско съдържание на въглехидрати? И кои сирена са подходящи за нисковъглехидратна диета? Бихме искали да разгледаме всички тези въпроси в тази статия. Тъй като при диета с ниско съдържание на въглехидрати, дневната консумация на въглехидрати е намалена до около 50 до 150 g - в зависимост от това колко се придържате към ниско съдържание на въглехидрати и кой подход с ниско съдържание на въглехидрати изберете. Сиренето не е задължително една от храните, които трябва да бъдат премахнати от менюто при диета с ниско съдържание на въглехидрати, но някои алтернативи вървят по-добре с ниско съдържание на въглехидрати от други. Тук ще ви разкажем повече за сиренето в Low Carb!
Алтернативи с ниско съдържание на въглехидрати
За щастие най-популярните полутвърди сирена в Германия са с относително ниско съдържание на въглехидрати и следователно много добри алтернативи за диета с ниско съдържание на въглехидрати. Това включва, например, меки сирена като камамбер и бри, които съдържат само 0,5 g въглехидрати в количество малко под 30 g (ъгъл или парче сирене). Gouda, Edam, Tilsiter, Gruyère и Mozzarella също имат по-малко от 1 g въглехидрати на 30 g. В допълнение към ниското съдържание на въглехидрати, много видове сирена са с високо съдържание на протеини, което ни кара да се чувстваме добре сити. Бяхме особено впечатлени от хранителните стойности на следните сирена:
- Апенцелер
- Твърдо сирене
- Тилзитър
- Планинско сирене
- Сирене гауда
- Едам
- Чедър
- Грюер
По-малко подходящи сирена с ниско съдържание на въглехидрати са рикота и норвежки гетост, които се правят от суроватка, а не от сметана. Преди всичко, лекото сирене, филийките сирене и преработеното сирене трябва да бъдат по-скоро изключение, отколкото правило, когато става въпрос за храни с ниско съдържание на въглехидрати, поради повишеното съдържание на захар и въглехидрати.
Следващият преглед дава бърз преглед на съдържанието на въглехидрати и калории в различните видове сирена. Дадените стойности се отнасят до 100g.
| Вид сирене | Калории (kcal) | Въглехидрати (g) | Протеин (g) | Мазнини (g) | ниско съдържание на въглехидрати |
| Апенцелер | 375 | 0 | 25-ти | 31 | х |
| Твърдо сирене | 379 | 0 | 25-ти | 31 | х |
| Тилзитър | 354 | 0 | 26.3 | 27.7 | х |
| Планинско сирене, 50% | 394 | 0 | 26-ти | 33 | х |
| Сирене гауда | 364 | 0 | 21.9 | 30.8 | х |
| Едам | 354 | 0 | 24.8 | 28.3 | х |
| Чедър | 392 | 0 | 26-ти | 32 | х |
| Грюер | 392 | 0 | 27 | 32 | х |
| Пармезан | 398 | 0 | 33 | 29 | х |
| сирене harzer | 121 | 0,1 | 20-ти | 0,5 | х |
| Маслено сирене, 45% | 358 | 0,1 | 23. | 29 | х |
| Камамбер, 45% | 312 | 0,3 | 18-ти | 26.5 | х |
| Бри | 334 | 0,4 | 22.6 | 28 | х |
| Сирене Raclette | 328 | 0,5 | 23. | 26-ти | х |
| Овче сирене | 234 | 0,5 | 17-ти | 18.1 | х |
| Синьо сирене | 420 | 0,5 | 14-ти | 41 | х |
| Фета | 279 | 0.7 | 15-ти | 24 | х |
| Моцарела | 263 | 1.8 | 17.1 | 21-ви | х |
| Козе сирене | 364 | 2.5 | 21.5 | 29.8 | х |
| извара | 104 | 2.7 | 12.5 | 4.6 | х |
| Крема сирене, двойна сметана | 261 | 2.8 | 6.7 | 24.8 | х |
| рикота | 169 | 5 | 8-ми | 13 | |
| Дискове | 283 | 5 | 14-ти | 23. | |
| Топено сирене | 220 | 8-ми | 10 | 30-ти |
Сирене с ниско съдържание на въглехидрати: за какво да внимавате!
Високото съдържание на мазнини и/или високото съдържание на сол са допълнителни фактори, които ограничават удоволствието от сиренето и най-вече могат да провалят всякакви опити за диета. В зависимост от вида на диетата, мазнините трябва да съставляват между 10% (умерен подход с ниско съдържание на въглехидрати) и 50-70% (кетогенна диета) в ежедневната диета. Крема сиренето е с относително ниско съдържание на мазнини и сол. Разбира се, това не важи, ако след това крема сиренето се яде вечер със осолени, високо въглехидратни бисквити.
Когато консумирате сирене ежедневно, трябва също да се отбележи, че това не включва само полутвърдо сирене и меко сирене на хляб. Многобройни закуски са гранулирани със сирене и много от най-популярните немски ястия за бързо хранене, като пица, също са пълни със сирене.
Кои точки смятате за важни за сиренето с ниско съдържание на въглехидрати и диетата без въглехидрати? Кои алтернативи предпочитате? Според вас какво трябва да се избягва във всеки случай? Споделете вашите мисли за тази публикация ...