Нисковъглехидратно попсикулярно мляко
Кремообразен фъстъчен сладолед, идеален за диета без захар. Само с 1 g въглехидрати, тези малки нисковъглехидрени попсули са дори кето-съвместими и ще се превърнат в най-сладкото изкушение това лято.
Хранителни стойности на сладолед (при 18 броя): 96 kcal // протеини: 2,2 g // мазнини: 8,9 g // преброени въглехидрати: 1 g // от които захар: 0,9 g // фибри: 0,4 g
съставки (за 18 мини сладоледа):
- 250 мл бита сметана
- 100 мл кокосово мляко
- 100 г фъстъчено масло (неподсладено)
- 80 g прах xucker
За топинга:
- 50 г шоколадови капки Xucker, 75%
- Накълцани фъстъци
- Изскочи амарант
Подготовка:
- Пюрирайте всички съставки в блендер до фина течност.
- Напълнете масата в силиконови форми за сладолед и оставете да се втвърди във фризера за около 2 часа. Най-добре е да замразите чиния с нея, така че да можете да работите върху нея след това, без да се разтопят незабавно морковите.
- След около два часа разтопете шоколадовите капки и нарежете фъстъците.
- Когато всичко е добре замразено, извадете сладоледа от силиконовите форми и го поставете върху студената чиния. Оставете разтопения шоколад да се стича по него и бързо украсете с накълцани фъстъци и малко пукнатия амарант.
- Замразете отново и оставете във фризера до готовност за консумация.