Нисковъглехидратни зеленчукови шишчета за скара
Много вкусен зеленчукови шишчета са за Фурна, тиган и скара добре подходящ и винаги е обичал да бъде виждан на масата.
- Порт: 4-ти
- Време: 60 мин
- Състояние: нормално
- ккал: 220 ккал
- KH: 11 g
- Д: 11 g
- В: 14 g
съставки
- За шишчетата
- 1 червен пипер
- 1 зелен пипер
- 100 г мазно овче сирене
- 1 чаена лъжичка риган
- 250 г гъби
- 8 шалот
- 1 тиквичка
- 1 патладжан
- 1 супена лъжица зехтин
- За соса
- 200 г пълномаслено кисело мляко
- 200 г кисело мляко с крем (10% масленост)
- 1 връзка кориандър
- 1 органичен лимон
- Сол и черен пипер от мелницата
подготовка
Измийте чушките и ги разрежете на две по дължина, внимателно отстранете семената и разделителите и нарежете на 3 см широки ленти и парчета
Нарежете овчето сирене на ивици с дължина около 2 см, дебели колкото пръст, и ги обърнете в ригана • Почистете гъбите, отстранете краищата на стъблата и нарежете на ивици • Обелете шалота и го нарежете на две по дължина.
Измийте тиквичките и нарежете на филийки с ширина приблизително 1 см, както и патладжана. • След това режете парчетата патладжан на четвъртинки.
Сега накиснете шишчетата във вода (тогава няма да изгорят толкова бързо). След това редувайте парче шалот, резен тиквички, парче овче сирене, парче червен пипер, ивица от гъби, парче патладжан и така нататък
Поставете всичко на горещия грил и след това обърнете няколко пъти, за 10-15 минути време на скара • Междувременно измийте и нарежете кориандъра за соса, смесете двата вида кисело мляко с кориандъра, солта, лимоновия сок и малко настъргана коричка • Поставете горещите шишчета на студения Сервирайте соса.
Желаем добър апетит!
* цялата хранителна информация се изчислява на порция