Нисковъглехидратни диети Закуска, обяд, вечеря Прости правила, лесни за изпълнение
В хранителните програми, които вземат предвид гликемичния индекс (GI), обикновено се прилага следното правило (независимо от всички тънкости): Колкото по-късно е денят, толкова по-малко въглехидрати трябва да консумирате. По отношение на закуската това означава: Можете да започнете деня си с въглехидратно хранене.
Това правило е квинтесенцията на всички настоящи диети с ниско съдържание на въглехидрати. Това може да бъде мюсли на основата на овесени люспи или смес от просо и елда (напр. "MorgenStund" от P. Jentschura). Хлябът или кифличките също са разрешени - но въз основа на пълнозърнести храни, моля, защото са разрешени само въглехидрати, които бавно преминават в кръвта. Така например, ролките, направени от бяло брашно със сладко, са табу.
Междинна закуска между тях
Три хранения на ден трябва да са достатъчни. Организмът трябва да получи почивка от четири до пет часа. Но какво, ако сте гладни и призовете за лека закуска? Това може напр. Например, защото не сте закусили правилно, закуската е била твърде сладка или порцията е твърде малка по време на обяд. Когато всички промени не помагат и гладът все още се появява между тях, тогава идеални са ядките или бадемите, някои плодове (без банани, без сушени плодове) или зеленчуци - всичко, което не води до голямо количество инсулин.
Обядвам
Ако търсите лайтмотив за нисковъглехидратна диета, за обяд трябва да бъде: Заменете картофите, тестените изделия или ориза със зеленчуци - с много зеленчуци. Вече не трябва да се сервира само като гарнитура, а като равна част от ястието.
На практика това означава например: Вместо няколко брюкселско зеле и много картофи, има много брюкселско зеле и един или два картофа. Строгите защитници с ниско съдържание на въглехидрати набръчкват челата си само като чуят думата картоф. Но като начало подобна комбинация е идеална, защото е и много лесна за изпълнение.
Всеки, който яде много, например в столовата и не винаги иска да посегне към чиния за салата, може да срещне проблеми: Тъй като зеленчуците са по-скъпи от тестените изделия, картофите и други подобни, готвачите са склонни да се оскъдят с тях. Но съвременните столове все повече оставят на посетителя да реши как трябва да изглежда съотношението на чинията.
Ако това не работи, тогава е време да преговаряте умело или да предложите на готвача да сготви ястие с ниско съдържание на въглехидрати. Сега има доста Фирмени столове, които предлагат ястия с ниско съдържание на въглехидрати.
вечеря
Ако промяната в диетата за закуска и обяд все още е работила наполовина - dвечерята с ниско съдържание на въглехидрати е почти невъобразима за мнозина. Колко бързо се намазват две или три филийки хляб с масло и гарнирани с филийки сирене или наденица. Ако бързате, можете да свършите след десет минути.
Но точно тук, точно преди нощната почивка, въглехидратите наистина са на мястото си. Разбира се - промяната е сериозна. Средно, в зависимост от ястието, трябва реално да планирате време за приготвяне от около 15 минути. Възможни са студени ястия: Цветни салати с кубчета боб, тиквички и сирене или зеленчуци на пара (запържете нарязани на тиган с малко олио) с Ленти от сирене или пуешки гърди; Ястия с яйца всички видове; Омлет с гъби; С Моцарела пълнени домати или Салата от херинга с лук, ябълки и цвекло. Щедро приготвено в големи количества, може да се яде и две вечери. Ако всичко това е твърде много работа за вас, можете да използвате хляб с ниско съдържание на въглехидрати, който също можете да си купите.
Хляб с ниско съдържание на въглехидрати: изпечете го сами или го купете
Можете да получите хляб с ниско съдържание на въглехидрати в много пекарни. Хлябът с ниско съдържание на въглехидрати се предлага и в магазините за здравословни храни и магазините за здравословни храни. Производител, наред с други: Реформа и мелница Bösen, Max-Planck-Ring 30, 40764 Langenfeld, тел. 02173/977404
„Оригиналната протеинова вечеря“ се предлага в много пекарни. Участващи компании в Интернет: www.eiweiss-abendbrot.de
Дори смеси за хляб с ниско съдържание на въглехидрати вече се предлагат от редица производители. Понякога количеството въглехидрати е само 2 грама или по-малко на 100 грама хляб. Доставчик наред с други:
Адамс хляб с ниско съдържание на въглехидрати
Тел.: 09905/705670
www.adamsbrot.de
Тъмното - ниско съдържание на въглехидрати
Смес за хляб от Konzelmanns
Тел: 07151/99 78 72
www.konzelmanns.de
Прочетете всички части на доклада