Нисковъглехидратната тиквена чийзкейк Autumnal и толкова вкусна! Яжте по-умно

Есенното време е тиквено. Тиквата е не само безспорната звезда в супите и като гарнитура, но е и чудесно подходяща за сладки рецепти. Най-доброто доказателство е тиквеният чийзкейк. Нека тиква!

Всички, които ме познават, знаят, че имам проблем с технологията на тиквата. Първите оранжево-червени едва са там Хокайдос на рафтовете на супермаркетите се паникьосвам и започвам да ги трупам у дома.

Защото опитът показва, че сезонът на тиквата е твърде кратък, за да изпробвате всички страхотни рецепти с тиква. Наистина се опитвам най-добре. От около средата на септември изпробвам нови творения всеки ден.

Тиквата Хокайдо ми е безспорен фаворит. Тъй като се яде с кората, може да се обработва белена. Това не само спестява много време, но и спестява много досадни фрагменти (кой някога е такъв тиква обелен, знае за какво говоря)

Обикновено имам рецепти като обилна тиква от фурната, пълнена тиква с кайма или пикантна тиквена супа. Тиквата обаче може да бъде и много сладка. Благодарение на мекия си, ядков вкус, той е идеален и за десерти, сладкиши и сладки закуски.

Всеки, който търси други идеи за сладки рецепти, ще намери тук много вдъхновение: пет рецепти за сладка тиква.

Тъй като Чийзкейк е моя абсолютна любима торта от дълго време, имам една есенна за вас Ниско съдържание на въглехидрати Версията е създадена. Завесете се върху тиквения чийзкейк!

Рецептата за чийзкейка с тиква

The Тиквен чийзкейк е не само истински привличащ вниманието по отношение на цвета, но също така убеждава със своята ядкова основа и чудесно кремообразна смес от чийзкейк.

За земята:

5-6 с.л. Кокосово масло
1 супена лъжица заместител на захарта, например ксилитол
щипка канела
200 г смлени бадеми
50 г кокосово брашно

За сместа за чийзкейк:

300 гр Пюре от тиква Хокайдо
3 средно големи яйца
500 г полумаслена или нискомаслена кварка
200 г крема сирене
20 г кокосово брашно
70 g заместител на захарта (ксилитол или еритритол)
щипка тиква подправка

Освен това:

Пружинен тиган (26 или 28 см в диаметър)
ръчен пасатор, пасатор или хеликоптер
достатъчно място в хладилника

Ето как се прави пюрето от тиква:

Първо загрейте фурната до 175 ° C отгоре и отдолу. Тогава тиква Разрежете наполовина и с помощта на лъжица отстранете влакнестата сърцевина. След това разтрийте половинките тиква с малко кокосово масло и поставете с отворената страна нагоре във форма или върху лист за печене. Налейте около 250 милилитра вода в половинките тиква.
Тиквата трябва да се пече във фурната за около четиридесет минути, докато омекне. Извадете от фурната и оставете леко да се охлади.
След това отлепете кожата на тиквата, нарежете я и пюрирайте месото на тиквата.
Изсипете пюрето в кухненска кърпа (за предпочитане не любимата кърпа) и изцедете течността. След това претеглете тиквеното пюре за рецептата. Порция останалата тиква в торбички за фризер и замразява.

Ето как се прави тиквеният чийзкейк:

За дъното кокосовото масло, смлените бадеми, ксилитолът и канелата Кокосово брашно Разбъркайте заедно, докато всичко се свърже добре. След това извадете кварка от опаковката и я оставете да се отцеди.
След това подредете формата на пружинната хартия с хартия за печене и добавете тестото за основата, разстелете го и натиснете здраво.
Сега разбъркайте яйцата със заместителя на захарта до пенливост и добавете лъжица по лъжица крема сирене, след това кварка. След това кокосовото брашно, че тиквено пюре и разбъркайте подправките (подправка от сол и тиква).
Изсипете сместа в тенджерата с пружинни форми
Печете чийзкейка с тиква на средната решетка за около 60 минути. Най-добре е да разрежете тортата с нож по целия ръб след 25 минути и да я покриете с хартия за печене, за да не стане твърде кафява отгоре. Нарежете отново след още 25 минути.
Тогава Тиквен чийзкейк Оставете да престои около час с леко отворена врата на фурната (просто притиснете дървена лъжица между тях).
Лично аз най-много харесвам есенния чийзкейк с тиква, когато е оставен в хладилника за няколко часа след това.
За моята украса имам няколко смокини, нарязани орехи и канела Тиквена подправка използвани.

Хранителни стойности

Тиквеният чийзкейк с ниско съдържание на въглехидрати осигурява приблизително:

250 Kcal
19 грама мазнини
13 грама протеин
10 грама въглехидрати

Разбира се, винаги зависи от това колко дебели сте нарязали парчетата торта;-) Разделих тиквения чийзкейк на 12 средно големи парчета за тази информация.

Въглехидратите, съдържащи се в захарния заместител ксилитол, са така наречените захарни алкохоли. Правилното съдържание на захар, което в основата си представлява диетата с ниско съдържание на въглехидрати, е почти наполовина.

Между другото: ако все още не сте имали този вариант на рецептата "Ниско съдържание на въглехидрати"Достатъчно е, разбира се, можете да пропуснете различни съставки (като кокосово брашно) и да намалите въглехидратите до абсолютен минимум.

Надявам се да ви е приятно да печете и се радвам на отзивите ви за рецептата!