Нисковъглехидратната диета работи ли отслабването без въглехидрати ОГЛЕДАЛОТО
На кантара: ако дълго време не се претегляте, може да изпитате изненада
Везните никога не са били приятели. Сега тя ми беше враг. Дисплеят надраска долната граница от три цифри. И нямам предвид десетичната запетая. Не се бях претеглял от две години. Исках да опитам повече съпротива. Сега шокът: дванадесет килограма повече.
Отчаянието дойде незабавно. Защо? Не тренирам ли два пъти седмично, нямам кола, карам само колелото си, избягвам бързо хранене, ям малко месо? Светът е несправедлив, да. Но не можете поне да очаквате някаква справедливост от собственото си тяло?
Разбира се всички мускули, аз се успокоявам. Не може да е случайно, че наддаването на тегло съвпадна с участието ми във фитнеса. И тогава костите - сигурно са пораснали с мускулите. Това тежи.
Странното е, че изглежда никой не е забелязал повишаването на теглото ми. Всеки, за когото разказвам за него, е също толкова объркан, колкото и аз. Е, имам малко коремче, но това не обяснява дванадесет килограма. Слагал ли съм скрита висцерална мазнина, която се счита за особено опасна? Можете да изглеждате като Жизел Бюндхен - в крайна сметка вътрешните ценности са важни.
Как се разпределя теглото?
Имам нужда от повече подробности. Аналитичната функция на везните показва: 25,4% мазнини, 38,8% мускули, 55,1% вода, 14,2% кости.
В крайна сметка: водата и мускулите водят - но за колко време още? Поглед към различни таблици ми казва, че с процент на мазнини от 25,4% за мъж в ранните 40-те години, аз съм там, където HSV е в момента: на ръба да отпадна от клас. Стойност 15 би била идеална. Процентът на мускулите ми ми дава повече основания да се радвам. Тук се подобрих и сега съм само малко под средното ниво от около 40 процента. Със сигурност мога да сложа пет от дванадесетте допълнителни килограма. Ако добавя още един килограм за растеж на костите и още един за неточности при измерване и бонуси за възрастта, целта е ясна: 90 килограма. Изпадане.
Само как да го направя? Можех да направя годишния си пост, което би добавило пет килограма, но продължавам да го ям след това. Имам нужда от устойчиво решение. Хрумна ми, че приятелят ми Анди стана много по-тънък напоследък. „От миналото лято се занимавам с ниско съдържание на въглехидрати“, казва ми той. "Вече успях седем килограма." Един негов приятел дори свали 25 килограма за една година. Не мога да повярвам. Но много приятели ми разказват за техния опит и успехи с ниско съдържание на въглехидрати.
„Протеинът е поп“
По-рано знаех нисковъглехидратната като луда диета от каменната ера. Мотивите са толкова прости, колкото и светът на неандерталците: менюто на първобитния човек се състои от месо и плодове. Така че метаболизмът ни еволюционно не е подготвен за Нутела, кроасани и тестени изделия. Ако получи излишък от нишесте и захар, той смята, че трябва да се подготви за следващата ледникова епоха. Силата е слабост, казват апологетите с ниско съдържание на въглехидрати. Протеинът е поп.
Науката е разделена по отношение на нисковъглехидратните и проучванията показват, че диетите с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати са по-успешни от диетите с ниско съдържание на мазнини. Има обаче и критика. Изследване на 40 000 шведски жени преди две години показа, че ниско съдържание на въглехидрати повишава риска от инфаркт - вероятно поради високата консумация на месо, за която предупреждават диетолозите.
Но не смятам да ям само Köttbullar до края на живота си. Искам да го изпробвам за няколко месеца и да видя дали мога да сваля няколко килограма с него.
Особено без въглехидрати вечер
И все пак не ми се струва опияняващо да се налага постоянно да ям месо дори няколко месеца. Анди наистина ли яде само пържола и салата? Той поклаща глава: „Сутрин се почерпя със зърнени храни, трябва да има няколко въглехидрати“. По време на обяд в столовата той просто оставя гарнитурите, нито ориз, нито картофи, нито тестени изделия. Вечерните часове са критични: „Внимавам много да не ям повече въглехидрати, ако изобщо го направя.“ А когато дойде малкият глад? "Тогава ям моцарела с домати. Или руло с шунка." - „Чист?“, Питам. "Чисто", казва Анди.
Uff. Няма повече хляб, няма повече картофи, няма ориз. Не звучи примамливо. Особено много ще ми липсва хлябът. Но за мен това все пак е по-добре от постоянното гладуване, както при "FdH", изяжте половината от него. И преди всичко, нисковъглехидратното означава също: Няма повече алкохол и шоколад - точно моите невралгични точки. Ако искам да отслабна, така или иначе ще трябва да намаля драстично и двамата. Тогава мога да внимавам и за други излишни въглехидрати. Засега Dolce Vita свърши.