Нисковъглехидратната диета е опасна в дългосрочен план
Хората на дългосрочна диета с ниско съдържание на въглехидрати имат повишен риск от преждевременна смърт, а рисковете от причини за смърт като сърдечни заболявания, инсулт и рак са увеличени. Тези резултати от проучване от Полша бяха представени на Европейския кардиологичен конгрес в Мюнхен.
Проучването на проф. Maciej Banach разглежда връзката между диети с ниско съдържание на въглехидрати, смъртност от всички причини, сърдечно-съдови заболявания и рак при 24 825 участници в Националното изследване на здравето и храненето в САЩ (NHANES) между 1999 и 2010 г. За участниците с най-висока консумация на въглехидрати, тези с най-ниска са имали 32% увеличение на общата смъртност в рамките на период на наблюдение от средно 6,4 години. Рискът от смърт от сърдечни заболявания е увеличен с 51 процента, мозъчно-съдови заболявания, включително инсулт с 50 процента, и рак с 35 процента.
Ниско съдържание на въглехидрати има смисъл за отслабване в краткосрочен план
„Диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде полезна в краткосрочен план за отслабване, понижаване на кръвното налягане и подобряване на контрола на глюкозата“, казва Банах, но в дългосрочен план такива диети са свързани с повишен риск от смърт.
Изследването разглежда също така връзката между смъртността от всички причини и диетите с ниско съдържание на въглехидрати при хора с наднормено тегло с индекс на телесна маса (ИТМ) 30 или повече и хора със затлъстяване с ИТМ по-малко от 30 в две възрастови групи (на възраст 55 и повече години) срещу 55). Асоциацията беше най-силна при по-възрастните участници без затлъстяване.
Относно възможните механизми, които биха могли да стоят зад подобни връзки, казва Банах: „По-ниският прием на фибри и плодове, повишената консумация на животински протеини, холестерол и наситени мазнини могат да играят роля в тези диети. Разликите в минералите, витамините и вторичните фитохимикали също могат да бъдат значителни. "
Литература: SC Резюме № 88255: Mazidi et al.: Диети с ниско съдържание на въглехидрати и всички причини и причини за специфична смъртност: кохортно проучване на база популация и обединяване на проспективни проучвания
Постерна сесия 6: Хранене, недохранване и сърдечни заболявания