Нисковъглехидратна рецепта за Shakshouka с чили и яйце - основно вегетарианско ястие
Рецепта с ниско съдържание на въглехидрати за shakshouka с чили и яйце
Shakshouka е особено популярен в Израел и Северна Африка. Тази нисковъглехидратна рецепта гарантирано ще зарадва и вас и внушава фини ориенталски вкусове на вашата трапеза.
Съставки за две порции
1 червен лук | 3 скилидки чесън | 1 червен пипер | 1 червен лют пипер | 1 чаена лъжичка зехтин | 1 чаена лъжичка доматено пюре без добавена захар | 6 домата | 1 щипка смлян кимион | 1 щипка смлян бахар | 1 супена лъжица кориандър нарязан | Сол и черен пипер | 3 яйца
подготовка
- Нарязваме на ситно червения лук и чесъна и се потим в зехтин до полупрозрачност. Нарежете чушките и лют червен пипер на малки парченца и ги запържете. Добавете доматеното пюре и препечете за кратко. Доматите нарежете на кубчета и добавете. Разбъркайте добре и подправете с кимион, бахар, кориандър, сол и черен пипер. Оставете shakshuka да къкри на умерен огън в продължение на 10 минути, като разбърквате от време на време.
- Междувременно запържете яйцата в пържени яйца в немаслена тава. Подредете шакшука, гарнирайте с пържените яйца, сервирайте и се насладете.
Освен това препоръчваме: Протеинов хляб или домашно изпечен хляб с ниско съдържание на въглехидрати:
Бакшиш: Можете да сервирате Shakshouka, която също се изписва Schakschuka на еврейски, с пържени яйца, както е в рецептата - традиционно обаче, яйца, поширани в силна оцетна вода и малко пържено сирене фета, се сервират с него.
Още вкусни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати: