Нисковъглехидратна рецепта за пухкави шоколадови мъфини
Хммм, с тези вкусни, леки пухкави Шоколадови кифли думите просто липсват. Ето защо ние казваме: Просто опитайте сами и то без захар и ниско съдържание на въглехидрати наслади се!
Нисковъглехидратна рецепта за пухкави шоколадови мъфини
съставки
- 100 г черен шоколад
- 100 г масло
- 2 яйца
- 40 г бадемово брашно
- 1,5 ч. Л. Бакпулвер
- Сладост по желание
Инструкции
66 Коментари
Скъпи екип с ниско съдържание на въглехидрати, мисля, че вашите рецепти са страхотни.
Още един въпрос: Дали хранителната информация се отнася за парче или за цялото количество за печене/количество на рецептата (тук 7-8 кифли)
И знаете ли дали е възможно да ги замразите и да ги размразите отново, ако е необходимо?
Много благодаря.
Благодаря ви за вашето съобщение.
Много се радваме, че сте фен на нашите рецепти! 🙂
Хранителните стойности се изчисляват за кифла. Трябва да е възможно кифилите да се замразят. За съжаление не можем да говорим от опит, тъй като досега винаги сме ги мазили директно. 😉
много поздрави
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати
бих искал да пека с ниско съдържание на въглехидрати. Имам обаче алергия към бадеми (само бадеми - без ядки), което означава, че мога да заменя бадемовото брашно?
LG Heddi
има много различни алтернативи, които можете да използвате с ниско съдържание на въглехидрати. Написахме отделна статия по темата. Можете да намерите статията тук: https://www.lowcarb-ernaehrung.info/low-carb-mehlsorten/
Приятно четене и разбира се печене с ниско съдържание на въглехидрати
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати
Хали здравей 🙂
Рецептата звучи много примамливо 😉
Трябва ли да променя количеството брашно, ако използвам соево брашно вместо бадемово брашно?
LG и така нататък.
Можете да използвате смлени лешници или, ако предпочитате, да смесите ядки от бадем или кашу.
Надявам се да помогне.
Tigernuts също имат значително по-малко мазнини, което работи чудесно със смес!
поздравления,
Джеси-Габриел
уау, те са супер добри, но следващия път ще използвам какао на прах вместо шоколада, който има много въглехидрати
Здрасти
Използвате само белтъка, а жълтъкът дори не влиза в тестото ?
как го получи? Яйцата не са отделени в рецептата - тоест и яйчните белтъци, и жълтъците влизат в тестото.
Поздрави и весело печене
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати
Препоръчвам също да смесите череши в тестото. Това ги прави приятни и сочни и получават леко сладък вкус, но не е нужно да спестявате от черешите! Просто сложете малко повече.
Здрасти. Какаото на прах, което някои използват, или шоколадът, няма ли захар в него? Или има нещо специално? Започнете с ниски въглехидрати утре и знайте добре, че от време на време ще се нуждая от сладка кифла.
Може би това ще помогне малко!?
И аз наистина ги харесвам-
Винаги помнете по-малкото пълнители,
Подобно на млякото или зеленчуковите напитки, захарта и други подобни, толкова по-високо е съдържанието на мазнини!
Здрасти!
Колко от кифлите мога Б. Яжте за закуска? Само 1?
за съжаление не можем да отговорим на този въпрос от маншета. Защото тук са важни по-специално два аспекта:
- максималната дневна потребност от въглехидрати (https://www.lowcarb-ernaehrung.info/was-ist-ein-kohlenhydrat/)
- колко въглехидрати консумирате през останалата част от деня
Тъй като хранителните стойности и съдържанието на KH за кифла са дадени във всяка рецепта, можете (ако знаете какво ще ядете през останалата част от деня) да изчислите колко от кифлите можете да ядете за закуска.
много поздрави
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати
Днес изпекох мъфините и трябва да кажа: МЕГА! Единственото нещо, което промених, е, че добавих няколко люспи от псилиум.
Мъфините са супер пухкави, пухкави и наистина добри.
Пекат ли се мъфините с конвекция или гореща и долна топлина ?
За мен тестото някак не изглежда гладко, а ронливо и те също не се вдигат. Взех 99% шоколад от Lindt и сместа беше само хладка: '(
винаги печем мъфините с конвекция.
Надяваме се следващите опити за печене да бъдат увенчани с успех.
много поздрави
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати
Модифицирах малко рецептата. Мъфините са MEGA GEIL.
2 яйца
80 г смлени бадеми
25g черен шоколад
50g какао за печене v. Д-р Oetker
35 г масло
70g Alpro кисело мляко обикновена
30g казеин (Rocka Milk Chocolate от Rockanutrition)
Прибл. 50-80 ml соево мляко Alpro (неподсладено)
2 равни чаени лъжички гръб
Масло и Разтопете шоколада
Разбийте белтъците, оставете настрана.
Смесете ЯЙЧЕН ЖЪЛТЪК, бадеми, кисело мляко и бакпулвер (ръчен миксер), добавете Rocka Milk на прах и разбъркайте. Преминете към ръчния блендер и смесете със сместа от масло Sckoki и Смесете какаото за печене и соевото мляко, за да образувате гладко тесто.
Внимателно сгънете белтъците.
Ако е необходимо, добавете подсладител на вкус.
Имах 2 по-малки пръски.
Печете около 30 минути на 180 градуса с гореща и долна топлина, може би. оставете нещо.
Вместо шоколад използвах 30 г какао и смлени бадеми вместо бадемово брашно и накрая смесих няколко замразени малини. много вкусен.
Здравейте 🙂 това е първата ми рецепта с ниско съдържание на въглехидрати, която тествам! Вчера купих бадемово брашно и сукрин. Тестото е на вкус, взех 3 супени лъжици Сукрин и резултатът беше 8 кифли! По-късно ще ви разкажа как се оказаха!
Хей,
Отбелязах факта, че подсладителите могат да бъдат направени чисти по желание. Бих искал само да имам насоки, защото не съм използвал подсладители в готвенето и печенето толкова дълго. Не бива да е прекалено сладко, което може да стане малко гадно с подсладители.
И така, насока? Колко подсладител сложихте в кифлите си?
Очаквам вашите отзиви! 🙂
@Marie
Слагам 1 чаена лъжичка в сместа. Вкусът е страхотен и не е прекалено сладък. 🙂
По принцип това е чудесна рецепта и препоръчвам уебсайта на други мои колеги. Преминах на диета с ниско съдържание на въглехидрати едва в началото на тази седмица и вече мога да изпускам „нормални“ сладки без проблеми благодарение на такива рецепти. 🙂
Благодаря ви за вашето съобщение.
Като правило следваме следните насоки: подслаждаме, опитваме от време на време и ако суровото тесто е малко сладко, то е точно след процеса на печене, тъй като подсладителят губи сладостта си малко по време на печене.
Надяваме се, че успяхме да ви помогнем.
много поздрави
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати
Така че за мен имаше само 6 парчета - как е това? Въпреки това, хубави и пухкави, където те лесно се разпадат. Как мога да предотвратя това ?
евентуално да използвате още едно или две яйца следващия път? Консистенцията на мъфините беше идеална за нас.
много поздрави
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати
Ей, всъщност е възможно да сложите двойно по-голямо количество в кръгъл тиган, за да направите от него шоколадова торта?
Благодаря! 🙂