Нисковъглехидратна диета Bell Pepper Cream Пиле

диета

СЪСТАВКИ (3 порции):

  • 3 филета пилешки гърди
  • сол
  • Паприка на прах, благородно сладко
  • 1 червен пипер

  • 100 g гауда в едно парче
  • 1 глава лук
  • Рапично олио
  • 1 жълт пипер
  • 3 ч. Л. Червен пипер на прах, благородно сладко
  • 15 г доматено пюре
  • 130 мл вода
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 2 щипки пипер
  • 20 г царевично нишесте
  • 400 г заквасена сметана

ПОДГОТОВКА: (с Thermomix TM 21)

Филетата пилешки гърди се разполовяват, овкусяват се със сол и червен пипер и се поставят в намазнена чиния (приблизително 20 х 20 см). Нарежете червения пипер на ивици и поставете отгоре.

За соса първо грубо нарежете Gouda, поставете го в купата за смесване и нарязайте за 10 секунди/турбо, след това декантирайте. Накълцайте лука на големи парчета, поставете в купата за смесване и накълцайте за 3 секунди/скорост 5. Добавете рапично масло и оставете да къкри в продължение на 2 минути/Varoma/ниво 1. Грубо нарежете жълтия пипер на кубчета, добавете и накълцайте за 8 секунди/скорост 7. Добавете 3 чаени лъжички червен пипер на прах, доматено пюре, вода, сол и черен пипер. Смесете царевичното нишесте в малко студена вода и го добавете също. Оставете да заври за 5 минути/100 ° C/ниво 2. Добавете заквасената сметана и Gouda и разбъркайте 5 секунди/скорост 3.

Изсипете соса върху филетата пилешки гърди и лентите червен пипер и варете в предварително загрята фурна на 200 ° C горе/долу нагряване за 30 минути.