Нискомаслени сирена в менюто на Le Journal de Montréal

Разгледайте тази статия

Приемите за празничния сезон започнаха и масите са пълни. Платотата със сирене са сред класиките, сервирани преди десерт. Въпреки това, след голямо хранене, мазните сирена увеличават липидния баланс.

Ами ако тази година заложим на нискомаслени сирена? ?

НАШИЯТ АНАЛИЗ

Анализирахме 12 леки фини сирена (с 20% и по-малко мазнини), които могат да се поберат в дъска за сирене. Поради това анализирахме само сирената в секцията за деликатеси и фини сирена и изключихме настъргани сирена или сирена, продавани на едро. За да се сравнят, беше използвана порция от 30 g (3 cm куб).

Всяка порция осигурява:

Между 10% и 30% от препоръчителната дневна стойност (DV) за калций

Най-добрият избор ще бъде този с най-малко натрий и най-много протеини и калций. Липсата на модифицирани млечни съставки също ще добави стойност към продукта! Според Регламентите за храните и лекарствата, модифицирана млечна съставка е всяка промяна в съставките на млякото, така че в крайна сметка тези съставки се различават от това, което първоначално са изглеждали в млякото. Тези вещества могат да бъдат намерени в течна, изсушена, замразена или възстановена форма в храната.

Трудно е да се направи грешен избор с нискомаслени сирена, тъй като всички имат предимство пред обикновените сирена. Те са по-малко калорични и по-малко мазнини (и по-малко богати на наситени мазнини), което представлява големи предимства.

Сред анализираните избори това сирене определено е печеливш избор. При 115 mg натрий, той е най-малко соленият на тестовия стенд. Със своите 7g протеин и 20% DV калций, това е хранителна възможност. Липсата на модифицирани млечни съставки също заслужава точки.