Нискомаслена рецепта за гулаш строганов с юфка, свинско месо, гъби и маринована краставица invikoo

протеин
40 гр

Калории
542 ккал

въглехидрати
56 g

Фибри
11 g

подготовка

Загрейте половината от олиото в голяма тенджера и месото в продължение на 5 минути. Разбърквайте редовно и подправяйте със сол, черен пипер и кимион на вкус.

Деглазирайте с месния бульон, добавете доматеното пюре и дафиновия лист (листа) и оставете да къкри около 45 минути със затворен капак. Разбърквайте редовно и добавяйте вода, ако е необходимо.

Междувременно почистете и нарежете на кубчета гъбите.

Обелете и нарежете на кубчета лука на ситно.

Загрейте другата половина от олиото в тиган, запържете кубчетата лук и резените гъби за 3 минути, като редовно разбърквате, и след това добавете към гулаша.

Също така нарежете на кубчета киселите краставички и добавете към гулаша с перления лук и лимоновата кора.

Пригответе спагетите според инструкциите на опаковката.

Сервирайте юфката и гулаша, гарнирани с наситнен магданоз.

Ако искате да усъвършенствате вкуса, можете да загреете друг тиган без масло, да изпечете в него 1/2 чаена лъжичка кимион, да го извадите и да го смелите с хаванче. След това се смесва с 1/2 чаена лъжичка лимонова кора и се добавя към месото през последните минути на готвене.

---