Нискокалорични рецепти зеленчуци за отслабване

Броколи, праз, манголд, сладки картофи и Co са пълни с жизненоважни вещества, които стимулират храносмилането ни, подпомагат органите за детоксикация - и по този начин помагат при отслабване. Освен това те почти не съдържат никакви калории, което означава, че наистина можем да ядем пълнеж от зеленчуци. Така че няма глад - и в края на краищата той е голям убиец. Лютият пипер се препоръчва за подправяне на зеленчуци, той стимулира метаболизма и повишава телесната температура, което изгаря калориите. Кимионът активира стомашните сокове и помага за смилането на зелето.

Сладки картофи с праз и сьомга

Съставки за 4 порции:

2–3 клончета розмарин
500 г праз
700 г сладки картофи
3 супени лъжици зехтин
Сол пипер
Паприка на прах, ярко розово
4 филета от пола, по 150 г всяко
50 г масло
3 филийки препечен хляб

Подготовка: Измийте розмарина, подсушете го, отстранете иглите от стъблата, накълцайте. Почистете и измийте праза и нарежете на колелца. Обелете сладките картофи, нарежете на клинове и комбинирайте с праза, розмарина и олиото в купа. Подправете със сол и червен пипер на прах. Разстелете зеленчуците върху тава, застлана с хартия за печене, предварително гответе в предварително загрятата фурна на 175 ° C за около 20 минути. Изплакнете рибата, подсушете, подправете със сол и черен пипер. Сложете зеленчуците. Отгоре разпределете 40 г масло в люспи. Гответе със зеленчуците във фурната за още 10 минути. Обезкостете тоста, смилайте го грубо. Пържете в тиган с останалото масло до златисто кафяво, добавете малко сол. Разпределете хрупкавите трохи върху рибата и зеленчуците.

Прибл. 487 kcal, 35 g E, 13 g F, 53 g KH на порция

Гювеч от карфиол и картофи

Съставки за 3 порции:

750 г картофи
1 глава карфиол
60 г варена шунка, нарязана на филийки
1 торба "тестени изделия с тестени изделия и шунка"
200 мл сметана за готвене, 15% мазнина
50 г настърган кашкавал
1 супена лъжица нарязан магданоз

Подготовка: Обелете и нарежете картофите. Почистете карфиола, нарежете на цветчета, измийте и отцедете. Нарежете шунката на малки парченца. Разбъркайте съдържанието на „макаронената запеканка“ в 450 мл студена вода и сметаната за готвене. Добавете картофите и гответе на слаб огън за около 5 минути, докато разбърквате. Разбърква се от време на време. Поставете карфиола с картофи и соса в съд за печене, разпределете шунката върху него, поръсете със сирене. В предишния Печете във фурната при 200 ° C за около 35 минути. Сервирайте поръсено с магданоз.

Прибл. 368 kcal, 17 g E, 9 g F, 47 g KH на порция

Кремообразна супа от броколи

Съставки за 4 порции:

500 г броколи
2 глави лук
2 скилидки чесън
3 чаени лъжички рапично масло
600 мл зеленчуков бульон
2 малки червени люти чушки
200 мл мляко, 1,5% мазнини
2 супени лъжици крем крем
Сол пипер
2 филийки багет

Подготовка: Почистете броколите, нарежете на цветчета, измийте и отцедете. Обелете и нарежете на кубчета лука и чесъна. Задушете в 2 чаени лъжички олио на умерен огън до полупрозрачност. Добавете броколите и варете около 5 минути. Налейте зеленчуковия бульон и оставете да къкри на тих огън около 10 минути. Междувременно измийте лют червен пипер и нарежете на много фини кубчета. Разбъркайте млякото в супата, оставете да заври и пасирайте на ситно. Разбъркайте крем крем, подправете със сол и черен пипер. Грубо нарежете филийките багет и ги препечете в останалото масло до златисто кафяво. Сервирайте супата, гарнирана с крутоните.

Прибл. 123 kcal, 8 g E, 6 g F, 9 g KH на порция

Ролца от рида с риба

Съставки за 4 порции:

8 листа от манголд
Сол пипер
1 торба картофено пюре
2 супени лъжици босилек
500 г филета пъстърва от сьомга
6 супени лъжици лимонов сок
200 г чери домати
1 чаена лъжичка масло
50 g втрива. Пармезан
200 г натурално кисело мляко, 1,5% мазнина
3 супени лъжици лук рулца

Подготовка: Нарежете дръжката на манголда плоско, бланширайте в подсолена вода за 2 минути. Погасете, отцедете. Пригответе пюрето съгласно инструкциите на опаковката. Разбъркайте босилека, солта и черния пипер. Изплакнете рибата, подсушете, залейте с 3 супени лъжици лимонов сок, подправете със сол. Напълнете листата от манголд с рибата и пюрирайте, навийте на руло. Измийте доматите, разрежете наполовина. Поставете рулата в намазнена форма за печене и поръсете със сирене. В предишния Печете фурната на 200 ° C за около 20 минути. Смесете заедно киселото мляко, останалия лимонов сок и лука, подправете със сол и черен пипер. Сервирайте с рулата и доматите.

Прибл. 402 kcal, 34 g E, 17 g F, 26 g KH на порция