Нискокалорична рецепта на мусака

Нискокалорична, богата и пълна рецепта за мусака, която е идеална за неделни вечери със семейство или приятели. Вид гръцка лазаня.

Съставки

• 2 патладжана
• 375 г телешка кайма 5%
• 70 g настърган Gruyere
• 40 г брашно
• 25 г масло
• 500 мл полуобезмаслено мляко
• 1 кутия нарязан домат
• 1 глава лук и скилидка чесън
  

Подготовка

1. Измийте патладжаните и ги нарежете на филийки. Парете ги за 20 минути.
2. Междувременно нарязваме лука и нарязаните на кубчета чесън и ги задушаваме в незалепващ тиган до полупрозрачност.
3. След това добавете каймата и доматите, след това покрийте и варете на тих огън 10 минути.
4. През това време направете бешамела. (От своя страна слагам маслото, брашното и млякото в купата на термомикса и слагам 10 минути при скорост 90 ° C 4) иначе направете бешамела, както обикновено правите.
   
5. Загрейте фурната си до 180 ° C. В съд с гратен или в отделни малки ястия сложете малък слой бешамел, патладжани, месо, патладжани, бешамел и завършете, като покриете с малко настърган грюер.
6. Печете в продължение на 15-20 минути, докато запечената на скара Gruyère и ястието се загрее.

---