Нискокалорична минестроне от готвач на blekotta
съставки
| 1 | Морков (съществително) |
| 1 | Лук (съществително) |
| 1 пръчка/n | целина |
| 1 чаена лъжичка | зехтин |
| 1 супена лъжица | Доматена паста |
| 200 гр | Домати, буци |
| 850 мл | вода |
| 1 чаена лъжичка | Зеленчуков бульон, незабавен |
| 100 g | Фасул, бял |
| 1 | тиквички |
| 1 | Звънец (съществително) |
| 50 гр | Фасул, зеленчуци, TK |
| 50 гр | спагети |
| сол и черен пипер | |
| 3 ч.ч. | Джинджифил, прясно настърган |
подготовка
Обелете и нарежете на кубчета моркова и лука. Измийте, почистете и нарежете на кубчета целина.
Загрейте зехтина в тенджера и задушете зеленчуците в него за около 5 - 10 минути, докато омекнат. Разбъркайте доматеното пюре и задушете за около 1 минута. Добавете домати, вода, зеленчуков бульон на прах и бял боб и оставете да къкри около 25 минути.
Измийте и нарежете на кубчета тиквичките и чушките. Добавете зеления фасул със счупените спагети и зеленчуци към супата и варете около 10 минути, докато юфката и зеленчуците се сварят. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте джинджифила.