Нискокалорична диета Кристиан Маргарит

Блог за здравословен начин на живот, хранене и спорт

Коя е Кристи Маргарит?
Първо прочетете тук!
КАТЕГОРИИ
7 минути
Спомени
Biz
Какво ядем?
градски
Диета
Предизвикателство GetFIT
GetFIT Radio Show
GetFIT видео
Добра храна
Моят дневник
Моето мнение за ...
презентации
Приятели
препоръки
- AGH
Здраве
Секс
Спорт
Стероиди и допинг
добавки
Съвети и трикове
Кулинарен туризъм
Където ядем?

Отслабването е изключително сложен физиологичен процес, включващ хранителни вещества, хормони, вътрешни органи, упражнения, диета, почивка.

Какво е "нискокалорична диета"?

1. "Режим”Отнася се до контролирана диета, като се подбират определени храни и се консумират в точно количество, през определени интервали от време. Или поне така обикновено се разбира този термин. Класическите режими за отслабване идват от едно и също семейство със строгите режими, прилагани като допълнение към лечението при различни заболявания. Това е, което диетолозите знаят как да правят, това се учат да правят. За да препоръчате аберативни диети като „10 часа, 50 грама пилешки гърди на скара, 22 часа, яйчен белтък и 70 грама портокал“. Често се лъже, че диетата е „персонализирана“, въпреки че „персонализирането“ не съществува и известните диетолози дават една и съща диета (или с практически незначителни вариации) на десетки или стотици хора, които попадат в този капан.

Защо се отклоняват? Те са аберрантни, тъй като имате малко разнообразие от храни, имате количества, които е трудно да се контролират (това би означавало да ходите с везни зад вас през цялото време), те са скучни, безвкусни и, може би най-важното: те са остарели по отношение на дизайна. . През повечето време има диети без мазнини, но които съдържат различни доказани грешни храни (белтъци без жълтък, зърнени храни, колбаси) и нездравословни методи за готвене (барбекю).

По този начин повечето хора, когато мислят за „диета“ или „диета“, имат предвид диетичните ограничения, малки количества храна без никакъв вкус, което би трябвало да ви донесе добро, но това ви причинява принуда и склонност към ядене. нещо друго, когато пазачът гледа в друга посока.

2. Какво означава това калорични?

Калоричността се отнася до калории. Забелязано е, че в човешкото тяло има процеси, които могат да бъдат описани от гледна точка на калорична енергия, а мазнините съхраняват енергия, енергия, измерена в калории, измерена в калории и енергия, донесена от храната. Тази система е приблизителна и валидна до определен момент.

3. Какво означава това хипо-?

Той идва от гръцкия език (както много други медицински термини) и означава под нормалното, под границата, по-долу. Така че "по-малко".

Засега имаме „хипо“ „калорична“ „диета“: начин на хранене, който носи (по-малко) калории. Но можем да имаме калориен дефицит от няколко десетки калории или няколкостотин калории. И двете биха били "нискокалорични диети", но много различни.

За какво обаче говорим?

Изхождайки от идеята „ако ядете по-малко калории, отколкото консумирате, разликата ще бъде покрита от мастните резерви“, започнала по пътя на нискокалоричната диета. Тази идея изглежда добра, но ако беше жизнеспособно решение щяхме да видим резултатите. Това, което обаче виждаме, е обратното: прилагането на тази идея понякога води до по-големи проблеми и последващо угояване. Идеята се оказа неефективна в много случаи, защото:

а) калориите, донесени от храната, не винаги са еднакви с това, което намираме в таблиците, но в зависимост от няколко фактора една и съща храна може да внесе различно количество енергия в системата от един човек на друг или дори на един и същ човек в различни ситуации. Много калорични стойности на храните се оценяват приблизително или дори неправилно, преработените храни (като колбаси, преработени зърнени храни, сладкиши, продукти на гладно) също могат да съдържат "скрити" калории от маргарин, захар, брашно и т.н. Също така е важна скоростта, с която калориите достигат до системата, т.е. скоростта, с която храносмилането се усвоява и количеството, консумирано в даден момент. Алармен сигнал биха били цифрите. При диета получавате фиксирани цифри, "50g свинско месо" или "1800" kcalories. Каква според вас е вероятността да имате нужда от фиксирани 50 грама портокал или да изядете фиксирани 1800 ккалории? Трябва да имате предвид, че тези числа са приблизителни. Те могат да ви дадат идея, целева област, но те не са всичко.

б) консумираните калории („изгорени“) също могат да варират значително, както от един човек на друг, така и от един и същ човек. Въпреки че се опитва да оцени количеството енергия, необходимо за ежедневието и дейностите, това може да се направи с известна прецизност само в специализирани лаборатории, със скъпо и сложно оборудване, в никакъв случай не може да се направи само чрез тегло/височина и самооценка на нивото на физическо усилие, "охиометрично". Това, което виждате в таблица в мрежата или на екрана на бягащата пътека във фитнеса, са само приблизителни цифри и точността на това приближение е много ниска. Например, човек с бърз метаболизъм може да изгори 3500 ккалории на ден, докато човек с бавен метаболизъм може да изгори 1200. Или ... в час бягане на бягащата пътека виждате впечатляваща цифра "600 kcalories", когато в действителност тя може да изгори около 300.

° С) отслабването е много добре, няколко десетки грама допълнителна или минусова храна правят разликата между отслабването и напълняването, това е, ако отидем от ръката на "теорията". Това е еквивалентно на пресичане на пропаст, балансираща върху тел, вместо да се мине по широк мост с кола.

д) тялото се нуждае от много по-голямо разнообразие от хранителни вещества, отколкото тези, предлагани от строгите класически диети. Очевидно трябва да се избират здравословни храни, но разнообразието осигурява много по-широк спектър от хранителни вещества (витамини, минерали, микроелементи, фитонутриенти) и намалява риска от натрупване на токсини.

Реалността ни показва, че има хора, които отслабват, като ядат повече калории от преди, че има хора, които ядат едно и също нещо, имат периоди, когато отслабват, периоди, когато наддават или стагнират. Има и хора, които ядат много малко, спортуват много и не отслабват, противоречайки на теорията за калориите и нискокалоричната диета.

За диета можете да кажете, че тя е била с ниско съдържание на калории, след като сте я държали и сте отслабнали, не преди това. Най-големият риск е, че калорийният дефицит в програмата за отслабване е твърде висок, придружен от недостатъчен прием на основни хранителни вещества (витамини, минерали, протеини, мазнини), често дори с използването на хранителни добавки.