Нискокалорична диета
Вече не е изненада, че светът се сблъсква с голям глобален проблем: затлъстяването. Очевидно тази болест прави жертви както в добре развити, така и в развиващи се страни. Притиснати от време или финансови проблеми, често за удобство, хората са склонни да ядат това, което „им попадне в ръцете“, без да се замислят какви ефекти може да има храната върху тялото.
Специалистите по хигиена на храните излязоха с нова концепция за здравословна диета: нискокалорична диета. Използва се или за предотвратяване на някои заболявания, или за облекчаване или лечение на тях.
Нискокалорична диета всъщност се състои в намаляване на дневния енергиен прием, чрез намаляване на количествата мазнини и захари в храната.
При нискокалоричната диета консумираните храни са предимно зеленчукови продукти, тъй като имат нискокалорично съдържание.
Оказа се, че нискокалоричната диета много е ефективен при коланите за отслабване. Подобна диета причинява голяма загуба на тегло за сравнително кратко време (достига загуба на тегло от 15 кг за 2-3 месеца). Но само 10% от отслабналите с помощта на нискокалоричната диета успяват да поддържат теглото ми в рамките на 5 години. За да бъде нискокалоричната диета ефективна при отслабване, тя трябва да бъде свързана с постоянни упражнения.
Дори ако в случай на диети това има потенциални отрицателни ефекти, нискокалоричната диета носи големи ползи за здравето. Проучванията показват, че нискокалоричната диета освен това успява отслабване, да се определи и а намаляване на кръвното налягане и количеството мазнини в тялото, като по този начин намалява риска от преждевременна смърт, причинена от сърдечни заболявания.