Нискокалоричен бургер от говеждо тартарче с чедър и рукола (много протеини!) - насладете се на калориите
Този мазен бургер е с ниско съдържание на калории, ниско съдържание на мазнини и изобщо не е като диета. Напротив: Бургерът с ниско съдържание на мазнини е наистина засищащ, осигурява много протеини и има само 450 kcal!
Не дъвчете дълго, веднага ще разопаковам тайната на нискокалоричния бургер:
Класически бургер баничка се състои от обикновено говеждо месо и има около 18% мазнини. Ако вместо това вземете зъбен камък (3% мазнини), спестявате невероятно количество калории и дори получавате повече протеини в бургера. Ето сравнението:
150 г говеждо месо: 351 kcal - 27 g протеин, 27 g мазнини
150 г тартар: 168 kcal - 32 g протеин, 4,5 g мазнини
Какво е тартар?
Татарският се прави от мускули без сухожилия и ниско съдържание на мазнини (напр. Филе или други висококачествени парчета) и има по-фина консистенция от нормалното говеждо месо.
Получавате го прясно откачен от месаря. Тъй като съдържа малко мазнина, трябва да внимавате, когато пържите баницата, за да не изсъхне напълно. Светло розово е перфектно и супер сочно.
Колко калории можете да спестите?
Начинът, по който Beef Tatar Burger може да се види на снимката, има 450 kcal. Количеството месо обаче е огромно и тук можете да се пазарите до 130 g. Но нека се придържаме към 150 g за сравнение.
Бургер с нормална кайма би имал 633 ккал. Добавете нормална майонеза вместо лека версия и определено ще получим 700 kcal. Има много разлики между нискокалоричните и нискомаслените майонези, вижте хранителната информация при покупка. Любимият ми е Remia Mayolijn с 55% по-малко мазнини * и също така много често се използва за сандвичи.
За сиренето използвах парче пикантен чедър и умишлено не използвах леко сирене. Така че тук все още има потенциал за спестяване.
Какво следва по бургера?
Харесва ми американски и обичам опушен барбекю сос и моята домашна наслада от туршия (можете да намерите рецептата тук) на бургера.
Зелените неща носят свежест и нещо хрупкаво: маруля или рукола айсберг, червен лук и домати винаги са включени.
Забавлявайте се в готвенето и се чувствайте свободни да се върнете тук, за да ми оставите коментар.
Също така много се радвам на вашите снимки в Instagram - просто се присъединете към мен # наслаждавайте се на калории да маркирате!
Още по-вкусни и нискокалорични рецепти за душевна храна
Вкусът е като оригинала, но има много по-малко мазнини: лека лазаня (с истински бешамел)
Кремообразна, пикантна и с вкус на ваканция: Печена фета от фурната