Ниско съдържание на въглехидрати - намаляването на въглехидратите е нездравословно
Какво така или иначе означава ниско съдържание на въглехидрати
Какво казва медицината
По принцип Германското общество по хранене (DGE) спешно препоръчва да не се диета с ниско съдържание на въглехидрати. Тя цитира причините, поради които тялото получава толкова малко фибри, че консумацията на червено месо увеличава риска от рак на дебелото черво и че алтернативно увеличеният прием на мазнини увеличава риска от коронарна болест на сърцето и подагра.
Освен това въглехидратите са важни за енергийния метаболизъм на органите. Ако го направите без, работата на тялото и мозъка ще намалее. И накрая, въглехидратите ви създават добро настроение, защото са необходими за образуването на пратеника вещество серотонин.
В обобщение може да се каже, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати - точно както диетата с ниско съдържание на мазнини между другото - е много едностранна форма на хранене. Може да се говори и за недохранване.
Ниско съдържание на въглехидрати - какво казва науката
Някои проучвания показват, че ниското съдържание на въглехидрати помага при отслабване. Въпреки това, също толкова добра (или лоша), колкото всяка друга диета. С всички предимства и недостатъци, например страховитият йо-йо ефект.
Мета-анализ на американски изследователи и лекари, публикуван в научната служба "The Lancet", дори стигна до заключението, че ниското съдържание на въглехидрати може да има отрицателни ефекти върху здравето ни и да съкрати продължителността на живота ни. За целта те оцениха данните от няколко международни проучвания, в които взеха участие почти половин милион души. Резултатът от тях: хората, които покриват около половината от енергийните си нужди с въглехидрати, живеят най-дълго. Повече от 70 процента въглехидрати, като по-малко от 40 процента въглехидрати, водят до по-висока смъртност. Средно хората, които са се хранили с нисковъглехидратна диета, са живели четири години по-малко. Ако приемът на въглехидрати беше твърде висок, продължителността на живота беше намалена с една година.
Така че дори ако ниското съдържание на въглехидрати може да ви помогне да отслабнете в краткосрочен план, това е нездравословно в дългосрочен план. Така че, моля, не се придържайте към всяка хранителна тенденция безкритично. И говорете с Вашия лекар, ако имате наднормено тегло. Отслабването винаги е добро и правилно. Той със сигурност ще бъде до вас с думи и дела, за да намери най-добрия възможен начин за вас.
Професор доктор. мед. Curt Diehm е един от водещите лекари в Югозападна Германия, той е автор на множество книги за специалисти и пациенти и отдавна е президент на Германското общество по съдова медицина. От средата на 2014 г. е медицински директор на известната клиника „Макс Грундиг“ в Бюл.