Ниско съдържание на въглехидрати - какво се крие зад диетата с ниско съдържание на въглехидрати; Едамама
Въглехидратите имат лош рап. Защо? Те ви напълняват и са нездравословни. Поради тази причина тенденцията да се яде ниско съдържание на въглехидрати е много популярна. Тази форма на хранене често се избира, за да отслабнете или да определите тялото. Но какво всъщност означава диета с ниско съдържание на въглехидрати за вас? На какво трябва да обърнете внимание? Ще ви кажем!
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е свързана с приемане на диета, при която делът на въглехидратите в ежедневната диета е възможно най-нисък. Но какво точно се крие зад него и кои храни са правилните, мнозина все още не знаят. Затова днес искаме да хвърлим малко светлина върху тази форма на хранене за вас, да ви покажем какво е важно и как нашите тестени изделия могат да ви помогнат да постигнете целите си.
1. Какво всъщност означава ниско съдържание на въглехидрати?
За начало, какво всъщност означава „ниско съдържание на въглехидрати“? Терминът идва - подобно на произхода на диетата - от американския и първоначално означава малко въглехидрати (от английски low = low, little и съкращението за въглехидрати, carbs = въглехидрати).
Целта е диета, която е ограничена до храни, които не надвишават определено ниво на въглехидрати и следователно са „нисковъглехидратни“. Ценните мазнини и протеини, от друга страна, сега се ядат повече.
Допускат се до 150 g въглехидрати на ден, което може да се постигне бързо, ако консумирате основно хляб, ориз и тестени изделия. Следователно храни, богати на въглехидрати, трудно могат да бъдат намерени в чинията с ниско съдържание на въглехидрати или в силно намалена форма.
Идеята зад нея е, че когато намалите „нездравословните“ въглехидрати, нежеланите излишни килограми почти автоматично изчезват. Но това не е единственият ефект от диетата с ниско съдържание на въглехидрати, защото тази „диета“ може да направи много повече. Какво, ще разберете в следващия раздел.
2. Ползите от диетата с ниско съдържание на въглехидрати, повече от просто отслабване
Ползите от диетата с ниско съдържание на въглехидрати всъщност са по-сложни, отколкото изглежда на пръв поглед.
Отслабване
Като замества нездравословните, често силно преработени въглехидрати в полза на здравословните мазнини и протеини, гладът се засища за по-дълъг период от време, тъй като тялото отнема повече време за смилане на тези макронутриенти. Усещането за ситост продължава по-дълго, ядете по-малко и така в дългосрочен план сте в калориен дефицит. Voilá, загуба на тегло!
Здраво сърце
Ефектът от диета с ниско съдържание на въглехидрати върху сърцето ви има и друг плюс: Както е при много хора с наднормено тегло, сърцето страда най-много от излишните килограми. По-специално, висцералната мастна тъкан, която обгражда вътрешните органи, е възпалителна и има отрицателно въздействие върху нашето кръвно налягане. При загуба на тегло, от една страна, се намалява натискът върху сърцето, а от друга се намаляват вредните нива на триглицеридите (молекулите на мазнините) в кръвта, които могат да предпазят от сърдечно-съдови заболявания (напр. Инфаркти), които са един от основните проблеми на нашето здраве в заможните ни общества.
Ограничаване на глада за храна
Негативните последици от тежкия, високо въглехидратен обяд са очевидни: това е омагьосан кръг, защото за да излезете от ниското, често използвате сладки напитки или леки закуски, което неизбежно води до по-нататъшно ниско и отваря вратата към апетита за храна.
В дългосрочен план такова поведение при хранене не само забавя работата, но и причинява щети, които не са видими веднага за всички, но често постепенно водят до наддаване на тегло и по този начин влошаване на здравето.
3. Всяко начало е трудно: променете хранителния си план
Елиминирането или намаляването на така наречените основни храни от ежедневието е особено трудно в началото, защото всички сме израснали с хляб, кифли, ориз и картофи. Предимствата обаче показаха, че си струва поне да погледнете.
За начало е може би най-добре да запомните къде и кога всъщност се консумират повечето въглехидрати и как те могат да бъдат заменени. Дори може да бъде забавно, тъй като вече можете да опитате нови храни, дори такива, които може би не сте се осмелили да опитате преди. Пример за това са нашите юфка, направени от 100% боб, които лесно могат да намерят място в обичайните си макаронени ястия 1: 1, но също така предлагат всички възможности за вкусни експерименти.
Този списък ви дава груб преглед на това как може да изглежда пазаруването ви в бъдеще.
Храни, които са подходящи за диета с ниско съдържание на въглехидрати:
- - много зеленчуци, като спанак, зеле, тиквички, гъби и чушки
- - Видове плодове като боровинки, ягоди
- - Бобови растения, като соя
- - Алтернативи за паста, приготвени от бобови растения и боб, като нашите юфка Edamame
- - Алтернативи за сирене и сирене
- - Тофу, сейтан и темпе
- - Семена, ядки и зърнени храни
- - Месо, риба и яйца
Храни, които са неподходящи за диета с ниско съдържание на въглехидрати:
- - захар
- - Продукти от бяло брашно като хляб и традиционни тестени изделия
- - Ориз, кускус, булгур и ко
- - Бонбони, силно обработени закуски
- - захаросани лимонади, плодови сокове
- - нишестени зеленчуци като картофи, пащърнак, царевица и грах
- - Плодове като банани (20g въглехидрати/100g)
4. И как юфката с едамама може да помогне?
Конвенционалните юфка се правят предимно от пшеница. Пшеницата в юфка, хляб и други макаронени изделия обаче съдържа простите захари, които трябва да се избягват при диета с ниско съдържание на въглехидрати. Юфката Edamama, от друга страна, се прави от боб. Те не съдържат пшеница или пълнители, а само 100% органични зърна. В допълнение към ценните микроелементи като витамини и микроелементи, бобът осигурява предимно ценни растителни протеини.
Тестените изделия се състоят от до 45% протеини, имат среден дял от 6% мазнини и с 18% въглехидрати са идеални за диета с ниско съдържание на въглехидрати. Хранителната енергия, която нашите макарони осигуряват, е подобна на порция тофу или шепа ядки, усвоявани от тялото по-бавно, тъй като тук се метаболизират протеините и мазнините. В крайна сметка тялото ви се възползва от обяд с паста Edamama за по-дълго време. Не е нужно да очаквате желание за храна 2 часа след обяд и най-накрая можете да прекъснете порочния кръг.
5. Един последен съвет по пътя
За да избегнете най-големите подводни камъни, като посещението на пекарната, свързано с остър глад: Планирайте предварително! Открийте Mealprepen за себе си и спестете време, калории и пари.
Адаптирайте хранителния си план към вашите индивидуални нужди и най-вече не бъдете прекалено строги към себе си в началото и бързо ще се възползвате от предимствата на диета с ниско съдържание на въглехидрати: вие оставате здрави, мотивирани, с висока ефективност и губите няколко килограма в процеса. Спечелете победа!