Ниско съдържание на въглехидрати Диета с ниско съдържание на въглехидрати Bankhofer Health Tips
Затлъстяването - това не е проблем за красотата, то се превърна в широко разпространено заболяване: само една трета от германците все още имат телесно тегло, което е желателно за тяхното здраве. Последиците: проблеми с кръвообращението и сърцето, диабет, артериосклероза, ставни проблеми. С ниско съдържание на въглехидрати - нисковъглехидратната диета - всичко това трябва да се промени. Какво е съдържанието на тази диета, кои храни са с ниско съдържание на въглехидрати, дали диетата наистина помага.
Затлъстяването: проблемът с просперитета
Наднорменото тегло и затлъстяването са проблеми на просперитета: Ние доставяме на тялото повече енергия под формата на мазнини и въглехидрати, отколкото консумира. Тогава медицината говори за положителен енергиен баланс. И за да се върне този баланс обратно в баланс, така че да се гарантира загуба на телесно тегло, има диета с ниско съдържание на въглехидрати. И тъй като проблемът с наднорменото тегло и затлъстяването е предимно американски, американците изобретиха „нисковъглехидратни“. Което всъщност не означава нищо повече от „ниско съдържание на въглехидрати“.
Въглехидратите дават "бърза енергия".
Въглехидратите, заедно с мазнините и протеините, съставляват най-голямата част от биомасата и са основният източник на енергия за организма. За разлика от мазнините, те осигуряват това, което е известно като „бърза енергия“, тъй като те се превръщат в глюкоза в тялото за кратко време. Чрез кръвта стига там, където е необходимо. В по-голямата си част в мускулите. Сега обаче вече не се нуждаем от мускулите си до степен, в която бяхме необходими преди 50 или дори 100 години. Така че е напълно логично да се намали приема на въглехидрати: С „нисковъглехидратна“ - диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Това е просто, основно само промяна на диетата чрез намаляване на количеството храни с високо съдържание на въглехидрати. Но трябва да ги познавате за това. И знайте колко висок е процентът на въглехидратите. Ето защо, тук е положителен и отрицателен списък: храни с много - и храни с малко въглехидрати:
| Салати, грудки и кореноплодни зеленчуци: | |
| цикория | 2,3 g |
| салата от ендивия | 2,6 g |
| Агнешка салата | 2,7 g |
| копър | 9,1 g |
| Градински кресон | 4,1 g |
| Маруля | 2,2 g |
| Моркови | 8,7 g |
| репичка | 3,4 g |
| лук | 8,1 g |
| Черен салсиф | 17,2 g |
| целина | 7,4 g |
| картофи | 16,0 g |
| хрян | 15,3 g |
| Листни зеленчуци и полски култури | |
| карфиол | 4,0 g |
| Броколо | 4,3 g |
| китайско зеле | 2,0 g |
| Кейл | 6,1 g |
| Колраби | 5,6 g |
| брюкселско зеле | 6.7 g |
| спанак | 3,7 g |
| Швейцарска манголд | 2,9 g |
| Бяло зеле | 4.6 g |
| кисело зеле | 4,0 g |
| савойски | 4,1 g |
| Праз | 6,0 g |
| Зеленчуков боб | 6,1 g |
| Краставица (през лятото) | 2,0 g |
| Пъпеш (през лятото) | 5,0 g |
| тиква | 5,5 g |
| Видове плодове | |
| Apple | 13,1 g |
| Кайсия (прясна) | 12,3 g |
| авокадо | 3,4 g |
| банан | 22,5 g |
| круша | 13,4 g |
| Дата (изсушена) | 71,9 g |
| Смокиня (прясна) | 17,4 g |
| Смокиня (сушена) | 62,5 g |
| череша | 16,1 g |
| праскова | 9,8 g |
| Слива, слива | 16,0 g |
| Грейпфрут | 9,8 g |
| оранжево | 11,9 g |
| мандарина | 10,2 g |
| лимон | 7,4 g |
| Бери | |
| ягода | 7,3 g |
| шипка | 22,0 g |
| Боровинка | 13,7 g |
| малина | 9,1 g |
| Гроздов | 16,9 g |
| стафиди | 64,4 g |
| Ядки, бобови растения, семена | |
| нахут | 59,0 g |
| лещи | 56,2 g |
| Соя | 27,0 g |
| Широк боб | 58,2 g |
| бял сушен боб | 56,4 g |
| млад зелен грах | 12,4 g |
| сусам | 16,0 g |
| Слънчогледови семки | 23,0 g |
| Бадеми | 19,5 g |
| лешник | 13,7 g |
| Сладък кестен | 46,0 g |
| шам фъстък | 19,0 g |
| орех | 13,5 g |
| фъстък | 12,0 g |
| Кашу | 29,3 g |
| Хлебни изделия | |
| Бакет кок | 51,0 g |
| фермери хляб | 47,0 g |
| кок | 55,5 g |
| чиабата | 61,0 g |
| Млечна катерица | 55,0 g |
| Хрупкав хляб с ленени семена | 66,0 g |
| Луга гевреци, луга сладкиши | 50,3 g |
| Млечни кифлички | 55,0 g |
| Оризова торта | 84,0 g |
| ръжен хляб | 46,0 g |
| Тост, пшеница | 48,0 g |
| Пълнозърнест хляб със слънчоглед | 36,4 g |
| бял хляб | 48,0 g |
| лук хляб | 69,0 g |
| Смесен пшеничен хляб | 48,0 g |
| Прясно месо | |
| агнешко | 0,0 g |
| телешко | 0,0 g |
| Телешки черен дроб | 4,0 g |
| говеждо месо | 0,0 g |
| свинско месо | 0,0 g |
| Прясна риба | |
| Като цяло няма въглехидрати | |
| Зърно | |
| Елда | 71,0 g |
| Правопис | 62,0 g |
| Ечемик ечемик | 71,0 g |
| Пълнозърнест ечемик | 64,3 g |
| Овес, овесени ядки | 60,0 g |
| Грис от твърда пшеница | 69,0 g |
| Просо, обелено | 68,8 g |
| Царевичен грис (полента) | 75,0 g |
| кафяв ориз | 27,3 g |
| Оризово брашно | 78,0 g |
| Ръжено брашно, черно брашно | 76,0 g |
| Пълнозърнеста ръж | 67,0 g |
| Саго | 83,0 g |
| Пълнозърнест | 61,0 g |
| Пшеничен грис | 69,0 g |
| пшенично брашно | 70,0 g |
| Див ориз, варен | 22,0 g |
| Сладкарски изделия | |
| Блок шоколад | 61,0 g |
| Черен шоколад, черен шоколад | 21,0 g |
| Плодови бонбони, близалка | 90,0 g |
| Карамел, ириска | 81,0 g |
| желирано мече | 75,0 g |
| Детски шоколад | 52,0 g |
| сладник | 86,0 g |
| Зефир | 80,0 g |
| марципан | 57,0 g |
| нуга | 66,0 g |
| Турски мед | 77,0 g |
| Млечен шоколад | 54,0 g |
| Шоколадови бонбони Schnapps | 64,0 g |
| захарен памук | 99,0 g |
| тестени изделия | |
| Талиатели, варени | 30,0 g |
| Яйце тестени изделия | 27,0 g |
| Макарони, варени | 66,0 g |
| Варено спаццо | 25,0 g |
| Пълнозърнести тестени изделия с яйце, варени | 24,0 g |
| Картофи | |
| Картофено пюре | 12,0 g |
| картофени палачинки | 25,0 g |
| пържени картофки | 32,0 g |
| печени картофи | 16,0 g |
| Солени картофи | 16,0 g |
| Картофени кнедли, приготвени от варени картофи | 19,0 g |
| Алкохолни напитки | |
| Билкова ракия | 10,0 g |
| Altbier | 3,0 g |
| Ябълков сайдер, ябълков сайдер, сайдер | 2,6 g |
| Берлинер Вайс с изстрел | 7,0 g |
| Бира, тъмно | 3,0 g |
| Бира, светлина | 3,0 g |
| Пилс | 3,1 g |
| Кайпириня | 52,0 g |
| Кола смесени напитки | 9,0 g |
| Адвокат | 28,0 g |
| грапа | 0,0 g |
| Kölsch | 4,0 g |
| Билков ликьор | 14,0 g |
| Плодов шнапс | 0,0 g |
| червено вино | 0,0 g |
| Сангрия | 7,5 g |
| Пенливо вино, шампанско | 1,0 g |
| Ракия | 2,0 g |
| Бяло вино, прекрасно | 3,0 g |
| Бяло вино сухо | 0,5 g |
| Безалкохолни напитки | |
| ябълков сок | 11,0 g |
| Ябълков шприц | 7,8 g |
| Горчив лимон | 11,0 g |
| Кола напитка | 11,0 g |
| Смес от кола-сода | 11,0 g |
| Студен чай | 9,4 g |
| Енергийна напитка | 11,3 g |
| Еспресо без захар | 0,0 g |
| Джинджифилов ел | 11,0 g |
| Грейпфрутов сок | 10,0 g |
| Чай от шипка | 0,0 g |
| Малинов сок | 9,0 g |
| Касис сок | 7,9 g |
| Кафе без захар | 0,0 g |
| лимонада | 12,0 g |
| Малцово кафе с мляко | 1,6 g |
| Сок от моркови | 4,8 g |
| Сок от вишна | 11,9 g |
| чай | 0,0 g |
| Доматен сок | 2,9 g |
| Гроздов сок | 17,0 g |
| Тонизираща вода | 9,2 g |
| вода | 0,0 g |
| Мая Бяла бира | 5,4 g |
| Лимонов сок | 0,0 g |
Сигурно сте го забелязали сами, докато четете: Зеленчуците, плодовете, плодовете и плодовете са с ниско съдържание на въглехидрати. Всичко, което е с високо съдържание на зърнени храни, захар и нишесте, е с високо съдържание на въглехидрати. Е, би било много просто: преминаваме към напълно безвъглехидратна диета. Отслабването ще бъде гарантирано и всички проблеми с диабета ще бъдат решени. Не е толкова просто.
Тъй като тялото ни се нуждае от въглехидрати:
- Бързо извличаща енергия - не можете без въглехидрати
- Нашата мозъчна сила - не е възможна без въглехидрати
- Съхранена енергия - състои се предимно от въглехидрати
- Структурно вещество в костите и хрущялите - въглехидратите играят важна роля за това
- Важни витамини - отчасти се съхраняват в храни, съдържащи въглехидрати
"Ниско съдържание на въглехидрати" е до голяма степен добре. Ако не прекалявате. Трябва да се осигури основното снабдяване на организма с въглехидрати. Ако използвате по-малко енергия, тогава трябва да добавяте по-малко енергия към тялото. Така че е напълно логично да намалите приема на въглехидрати. Но същото важи и за мазнините.
Следователно най-доброто решение е: здравословна, смесена диета, при която мазнините и въглехидратите са намалени, но плодовете, зеленчуците и фибрите се консумират повече.