Ниският FODMAP-Di; т от Сю Шепърд - книга Талия
Демаскирайте непоносимостта към храна и се насладете на нея без симптоми
Други формати
описание
Проследете виновниците
Никога не сте чували за FODMAPs *? Зад това съкращение стоят въглехидрати и захарни алкохоли, които ферментират в дебелото черво и причиняват храносмилателни проблеми, болка и други заболявания. Хората със синдром на раздразнените черва или непоносимост са особено чувствителни към тях. Често дори няколко от тях създават проблеми - ако това не се разпознае, симптомите продължават въпреки промяната в диетата.
Добрата новина: Идва първата книга за научно обоснованата диета с ниско съдържание на FODMAP. Толкова е просто, колкото и гениално: Първо, всички храни, които биха могли да създадат проблеми, просто се пропускат. След това бавно възстановете диетата си и тествайте нивото си на толерантност. С тази готварска книга ще бъде детска игра да се отървете от заболявания и пак да имате нещо вкусно и полезно в стомаха си.
* За всички, които искат да знаят точно: FODMAPs = ферментиращи олиго-, ди- и монозахариди и полиоли - на английски: ферментируеми олиго, ди- и монозахариди и полиоли.
Австралийският Dr. Сю Шеперд е диетолог и самата тя има целиакия. Вашата диета FODMAP е първата научно доказана диета за пациенти с раздразнени черва и е наред с други неща Удостоен с награда от Австралийската асоциация на диетолозите.
Д-р Питър Гибсън е професор по гастроентерология в университета Монаш и директор по гастроентерология в болница Алфред, Мелбърн.