Ниски нива на желязо в организма - как да го възстановим до нормални стойности

Недостигът на желязо е проблем, който може да окаже силно въздействие върху нашето здраве и начина, по който организираме ежедневието си. След това ще разберем какво е желязото, каква е неговата роля и защо богатите на желязо храни не трябва да липсват в нашата диета.

Каква е ролята на желязото в организма

Желязото е метал, който се среща в изобилие в природата, но и в човешкото тяло. С негова помощ тялото изпълнява много жизненоважни функции, като транспортиране на кислород през тялото, регулиране на имунната система или улесняване на процесите.

Транспорт на кислород в тялото

Желязото се използва от нашето тяло за производството на важни молекули като хемоглобин и миоглобин. Хемоглобинът е оцветителят a червени кръвни телца от кръвта и има ролята на транспортиране на молекули кислород от белите дробове през кръвната система. Миоглобинът е този, който пренася кислород до мускулите.

Чрез правилното оксигениране на тъканите, доброто развитие на имунна система, сърдечно-съдово здраве и когнитивно развитие. На нивото на нервната система желязото има множество функции като тези в процеса на формиране на миелиновия слой и невронни мрежи, формиране и функциониране на допаминергичната система, в доставката на кислород в мозъка.

Катализатор на някои реакции в организма

Катализаторът е вещество, което увеличава скоростта на химична реакция, без да я променя. В нашето тяло ролята на катализатор се нарича макромолекули ензим. Желязото е кофактор на някои ензими (каталази, пероксидази), участва в синтеза на ДНК, регулира клетъчния цикъл и като компонент на цитохромите желязото е отговорно за транспортирането на електрони в дихателната верига (цикъл на Кребс).

Регулиране на имунната система

Повечето бактерии и гъбички, които могат да заразят тялото ни, се нуждаят от желязо, за да оцелеят. Когато атакуват тялото, наречени протеини трансферин Плазмата свързва желязото, за да го предпази от инвазивни организми. Следователно, по време на инфекцията достъпът на тялото до желязо е ограничен. Това е и причината, поради която инфекциозните заболявания и болестите, причинени от дефицит на желязо, могат да имат общи симптоми.

Желязото участва в стимулирането на разпространението на имунни клетки, особено Т лимфоцити, свързани с генерирането на отговор на инфекция.

Защо желязото е важно за децата?

Тъй като метаболизмът по време на растежа е много по-бърз, децата консумират много желязо. След като се родят, новородените взимат желязото си от майчиното мляко. Като цяло, след 6 месеца изключително кърмене, количеството желязо, получено чрез кърмене, вече не е достатъчно за децата, така че може да им се препоръча специална формула мляко с високо съдържание на желязо, ако лекарят сметне за необходимо.

Въвеждане на добавки с желязо в диетата на детето не се прави без препоръка на педиатър. Както ще видим по-късно, твърде много от този минерал в организма може да бъде токсичен.

Необходим е постоянен запас от желязо в организма?

Като всеки химичен компонент на нашето тяло, част от желязото се елиминира по естествен път от тялото. Черният дроб е органът, който отстранява желязото чрез жлъчна течност, което след това се елиминира през червата. Много е важно да приемате необходимите дози желязо от диетата, за да поддържате функциите на организма на оптимално ниво.

Недостиг на желязо

Също наричан недостиг на желязо, Недостигът на желязо е недостатъчно ниво на желязо, за да се осигури правилното функциониране на тялото.

Какво се случва в организма при недостиг на желязо?

Когато тялото няма достатъчно желязо, то произвежда по-малко хемоглобин. Това означава, че тялото ще получава все повече и повече по-малко кислород, което ще се отрази негативно на правилното функциониране на органите.

симптоми дефицитът на желязо включва:

Умора
Ниска устойчивост на всякакъв вид усилия
Липса на концентрация
Състояние на възбуда
Загуба на апетит (липса на апетит)
Диспнея (задух)
Главоболие
Болка в гърдите
Повишена сърдечна честота
виене на свят
безсъние
Бледност на кожата (кожата) и лигавиците
Промени в ноктите, косата или кожата (косата става суха и чуплива, ноктите стават вдлъбнати)

Причини за недостиг на желязо

Има много фактори, които могат да причинят дефицит на желязо, които са свързани с начина ни на живот, но също така и с други заболявания. Най-честите причини са:

Диети без желязо - В този случай не ядем храни, които ни дават желязото, от което се нуждаем.
кървене - Тъй като желязото е съществена част от хемоглобина, естествено е да губим желязо, когато губим кръв. Жените с обилни менструации могат да станат леко анемични. A вътрешно кървене причинено от заболяване (язва, хемороиди, рак) или други фактори (като злоупотреба с болкоуспокояващи) може да доведе до анемия.
Лошо усвояване на желязо - Желязото в храната се абсорбира от тялото през тънките черва. Някои заболявания (като цьолиакия) или някои операции могат да повлияят на тази способност на червата.

Хора с по-висок риск от дефицит на желязо

След като установим често срещаните причини за недостиг на желязо, става по-ясно, че определени категории хора са по-склонни към това състояние.

Жените - Загубата на кръв по време на менструация може да доведе до недостиг на желязо. Освен това жените могат да имат повишен дефицит през по време на бременност. В този случай част от желязото в тялото им се използва за хранене на плода.
Децата - Когато растат, децата се нуждаят от балансирана диета, богата на желязо и други минерали, за да намали риска от дефицит на желязо.
Вегетарианци и вегани - Желязото се съдържа особено в месото. Ако вегетарианска или веганска диета не включва храни, богати на този елемент, тогава нивото на желязо в организма ще намалее.
Донори на кръв - Тези, които редовно даряват кръв, се нуждаят от богата на желязо диета, за да предотвратят развитието на анемия. Понякога лекарят може да препоръча на донора почивка за възстановяване, ако забележи, че нивото на хемоглобина в кръвта е твърде ниско.

Рискове от дефицит на желязо при деца

Тъй като новородените имат ограничено предлагане на желязо, те са по-склонни да имат дефицит. Рискът се увеличава още повече в случая недоносени бебета.

Новородените получават много желязо от майчиното мляко. Ако майката не е в състояние да кърми или спре кърменето след няколко месеца, бебето може да бъде хранено a обогатена млечна формула. Кравето мляко не съдържа достатъчно желязо в състава, поради което не се препоръчва за редовно хранене на деца под една година.

Според Американската педиатрична академия бебетата трябва да се изследват за дефицит на желязо, когато навършат 12-месечна възраст.

Анализи за диагностициране на дефицит на желязо

Различни кръвни тестове могат да определят нивото на желязо в организма. След това получените стойности се сравняват с a оптимално ниво което се различава в зависимост от направените анализи, но също така и от лабораториите, в които се анализират пробите. Според специалисти от клиника Майо се анализират следните аспекти на кръвта, за да се определи правилно нивото на желязо в организма:

хематокрит - Това представлява обемът, зает от червените кръвни клетки по отношение на обема на кръвната проба, изразен като процент. Оптималното ниво е между 35 и 45% за жените и 38 и 50% за мъжете.
Ниво на хемоглобина - Обикновено се изчислява броят грамове (g) хемоглобин на децилитър (dL). Стойността, която се счита за нормална за жените е между 12 и 15,5 g/dL, а за мъжете, нормалната стойност е между 13,5 и 17,5 g/dL.
Серумна рана - Този протеин съхранява желязото в тялото ни. Ниското ниво на серумен феритин по подразбиране означава ниско ниво на желязо в организма.

Също, цвят и размера на червените кръвни клетки са добър начин да се определи нивото на желязо в кръвта.

Разликата между дефицит на желязо и анемия

Термините "дефицит на желязо" и "анемия" често се използват за означаване на едно и също нещо. Трябва обаче да разберем, че въпреки че са тясно свързани, термините представляват състояния, които се диагностицират по различен начин.

Неправилно лекуваният дефицит на желязо може да причини желязодефицитна анемия; с други думи, желязодефицитна анемия това е "еволюирала" форма на дефицит на желязо, с по-силни симптоми. Желязодефицитната анемия се причинява от намаляване на нивото на хемоглобина в кръвта. Дефицитът на желязо възниква, ако тялото има ниски нива на серумен феритин, дори ако нивото на хемоглобина е нормално.

В същото време има няколко вида анемия - като бета-таласемия, апластична анемия или пернициозна анемия - които не са причинени от дефицит на желязо.

Как да лекуваме дефицита на желязо

След като се установи дефицит на желязо, Вашият лекар ще препоръча най-ефективния метод за лечение. Това ще зависи от вида на дефицита (независимо дали се е превърнал в анемия), но също така и от фактори като възрастта и пола на индивида.

Оптимален прием на желязо за организма

Според Службата за хранителни добавки към Националните здравни институти на Америка количеството желязо (изразено в милиграми), консумирано ежедневно от индивида, трябва да изглежда така:

Ежедневната нужда на жената от желязо намалява значително след достигане на менопаузата.

То е също много важно имайте предвид, че тези стойности се променят за жените, когато станат майки:

Впо време на бременност една жена има нужда 27 mg желязо на ден
Вдокато кърмите една жена има нужда 9 mg желязо на ден

Хемично желязо и нехемично желязо

В нашата диета има два вида желязо:

Хемичното желязо - Той се усвоява много по-лесно от тялото
Нехемично желязо - По-трудно се усвоява от организма, но усвояването му може да се увеличи с помощта на витамин С.

И двата вида се използват и при създаването хранителни добавки които могат да се използват ефективно за облекчаване на дефицита на желязо.

Има няколко начина, по които минералът се въвежда в добавки. Това е форма на желязо, която много лесно се усвоява от тялото бисгилицинат желязо, съставен от една молекула желязо, хелатирана с две молекули глицин.

Когато желязото може да стане опасно за организма?

Консумирането на желязо в твърде високи дози е особено опасно, защото може да стане токсично за организма. Токсичността на желязото може да бъде два вида:

Корозивна токсичност - засяга стомашно-чревната лигавица и се проявява с гадене, повръщане, коремна болка и диария
Клетъчна токсичност - засяга митохондриалните клетъчни процеси и причинява клетъчна смърт

Извиква се излишък на желязо в кръвта hipersideremie. Това често се случва при деца, които получават или претърпяват злополука твърде много добавки с желязо. Ето защо е много важно да се консултирате с педиатър, преди да прилагате добавки на детето.

В същото време хиперсидеремия може да се появи при пациенти, страдащи от наследствено заболяване, наречено хемохроматоза. Това заболяване кара тялото неконтролируемо да абсорбира големи количества желязо, без да може да го елиминира толкова бързо.

Рисковете от нелекувана анемия

Желязодефицитната анемия причинява на организма достатъчно проблеми, които могат да затруднят ежедневието. Ако не се лекува, той може да се развие в по-сложни състояния.

Хронична умора - Състояние, което все още е трудно за диагностициране, хронична умора може да се прояви като грип и може да доведе до тежки нарушения на съня и депресия.
Сърдечно-съдови заболявания - Един от симптомите на анемия е сърдечна аритмия и се състои от неравномерен сърдечен ритъм. Те могат да доведат до уголемяване на сърцето (кардиомегалия) и дори спиране на сърцето.
Остра анемия или хронична

Според Световната здравна организация над 1,6 милиарда души живеят с анемия. Дори ако това е често срещано състояние, е важно да се консултирате с лекар, когато се появи, особено след като в повечето случаи лечението му не е сложно.

Храни с високо съдържание на желязо

В допълнение към добавките, лечението на дефицит на желязо ще се извършва чрез подходяща диета. Според WebMD храните с най-високо съдържание на желязо са:

Точно като желязото, калций това е важен елемент за здравословното функциониране на организма. Но консумацията му може инхибира абсорбцията на желязо. Ето защо, ако спазваме диета, която искаме да увеличим усвояването на желязото, е добре да избягваме да ядем (по време на едно и също хранене) храни, богати на калций (млечни продукти, сирене).

Ако диетата не е достатъчна за премахване на дефицита на желязо, ще трябва да прибегнем до добавки, но само по съвет на лекар. След като нивата достигнат нормални стойности, ще можем да се радваме на повече енергия и жизненост в ежедневните си дейности.