Никой не отслабва, когато е гладен "
Независимо дали лекува храна с ниско съдържание на въглехидрати или пиене - много диети обещават намаляване на теглото. Дългосрочният успех обикновено се постига само с индивидуален хранителен план.
По принцип знаем какво правим погрешно: ядем твърде много хляб и десерти, но не достатъчно зеленчуци. Нашите храни и напитки съдържат твърде много захар и сол. Ние се движим твърде малко. Списъкът с нашите ежедневни хранителни грехове продължава и продължава. Освен това има различни диети, при които се провалихме: две седмици само сурова храна, „яжте наполовина“ или на гладно. Проблемите, които нашата диета носи със себе си за здравето и телесното тегло, са специалността на Д-р мед. Матиас Ридл, диабетолог и диетолог в медицината Хамбург и известен от консултативната поредица за NDR „The Nutrition Docs“: „Според мен най-големите проблеми на нашето време са твърде много захар и твърде малко протеини. Но най-важното е да разгледаме всеки човек и неговите хранителни навици поотделно и да потърсим подходящо решение. Общите съвети са безполезни ".
„Нуждаем се от пълен стомах“
Квалифицирана хранителна медицина вместо диетични митове от Интернет
Предполага се, че има добри съвети в изобилие от приятели или от Интернет. „Ако те бяха толкова добри, не толкова много хора щяха да се провалят поради диети“, казва хамбургският диетолог Ридл, „Успехът на нашите методи се основава на прилагането на научни открития, съчетани с психологическа подкрепа и помощ за пациента“. На първа стъпка се анализира личното хранително поведение - какво върви добре и кое не. На втора стъпка се осъществява подходът към евентуална промяна в диетата. Трябва да се вземат предвид предпочитанията на пациента, предупреждава д-р. Ридл: „Някой, който харесва обилна храна, като постоянно включва плодове, няма да бъде увенчан с успех в дългосрочен план. Общи съвети, напр. Яденето на повече зеленчуци не е достатъчно. Ние правим конкретни предложения и доставяме рецепти. Освен това редовно обсъждаме дали пациентът може да се справи с него в ежедневието. Ако не, нека опитаме следващата стратегия. Докато се побере и работи ".
Ефективни трикове срещу апетита към закуски и храна
Тенденцията към много малки закуски и ястия отдавна е остаряла. В днешно време диетолозите препоръчват максимум три, в най-добрия случай само две хранения на ден. За съжаление това отговаря само на модела на поведение на много малко хора. Повечето редовно се наслаждават на закуски и сладкиши в допълнение към трите си хранения. „Тук можете да си помогнете с малки трикове“, съветва диетологът д-р. Ридл. „Всеки, който обича да хапва сладкиши по време на шофиране, трябва да има малка торба с ядки в жабката си. Ядките съдържат добри, ненаситени мастни киселини, засищат ви и осигуряват бърза енергия. Или се опитвате да замените удоволствието от шоколадово блокче с уютна чаша кафе ”. Всеки, който редовно страда от пристъпи на глад, трябва преди всичко да преосмисли основните си ястия. Може би количеството или съставът не са били идеални. В повечето случаи, според д-р Riedl, приемът на протеини е грешен. Тялото се нуждае от протеини, за да изгради и поддържа мускулите. Освен това протеинът осигурява трайно чувство на ситост - най-добрата гаранция срещу апетита.
Холистично хранене като лек за болести
Независимо дали бъбречна слабост, астма, остеоартрит или разширени вени - много оплаквания могат да бъдат облекчени и чрез здравословна диета, подчертава д-р. Ридл: „Ако диабетът се диагностицира на ранен етап, той е лечим на 70 процента. Но дори и при съществуващо заболяване, често можете значително да намалите дозата на лекарството. Това се отнася за ревматизъм, чревни заболявания, подагра или множествена склероза, всъщност за почти всички заболявания. Имах пациент, който тежеше около 150 кг и имаше тежка сънна апнея. Не само успяхме да свалим добри 17 кг в рамките на четири месеца, но и се отървахме от проблемите му с дишането ”. Дори при рак с лоша прогноза здравословната диета може да направи чудеса, обяснява д-р. Ридл. 30 процента от всички пациенти с рак умират от недохранване. Въпреки че не може да излекува рак, той може поне значително да увеличи продължителността на живота и качеството на живот на болните.
Независимо от причината за нашите хранителни проблеми, независимо дали те се дължат на болест, невежество или лошо поведение - Dr. Ридл насърчава всички заинтересовани да не се отказват при никакви обстоятелства: „Всеки може да успее да промени диетата си и да живее по-здравословно. Ако досега не се получи, това беше просто грешен метод ".