Никога повече глад - книга с крила с проба за четене от Кора Бесер-Зигмунд
от: Кора Бесер-Зигмунд
ISBN: 9783955201401, 168 страници
Няма повече глад - книга с крила
През последното десетилетие видяхме стотици хора, които са измъчвани от нежелания си глад като част от нашата програма Easy Weight. Всички те единодушно съобщават, че правилните фази на глад и съмнителни атаки на хладилника всъщност са се появили едва след първия опит за редуцираща диета или дори на гладно. Отначало отслабвате, но няколко седмици или месеци по-късно се установява напълно безсмислено хранително поведение, срещу което сте били напълно безсилни въпреки по-добрите познания.
Хронично панически център за хранене
Ние вярваме, че гладът за храна се прави от същите неща като паническите атаки. Винаги, когато биологичният организъм има дълбоко нараняващо преживяване, той се травмира. Например много деца обичат кучетата. Ако обаче малко дете бъде ухапано от куче, то може да запази панически страх от кучета като възрастен. Отново лимбичната система със своите бадемови ядки е отговорна за това. Ситуация, която е приятелска, безобидна или неутрална за много други хора, сега е свързана за този човек с лошото преживяване с чувство на стрес и свързано с него преувеличено поведение. Според този принцип радикалната редукционна диета може да доведе и до травматично преувеличен, отприщен глад.
Тази фатална реакция от уплашения център за хранене също е придружена от забележителна промяна в нашите хормони на апетита. Тъй като имаме хормон, който обикновено ни кара да се чувстваме сити: Лептинът е името на този естествен подтискащ апетита. След само една седмица на редукционна диета, показа се, че нивото на лептин спада с 54% при всички изследвани лица. В резултат на това гладът бързо вече няма естествена спирачка и гладът за храна се програмира след края на диетата или гладуването.
Предложенията за намаляване на диетите под 1500 калории или дори за излекуване на гладно се рекламират милиони пъти на ден. Това създава впечатлението, че отслабването е напълно безвреден процес - като посещение на фризьор или закупуване на нова рокля. Всъщност, с дневно количество храна под 1500 ккал, тялото попада физически и психически в опасната близост до драматична борба за оцеляване. Диетологът Майкъл Хам каза: „Под 1500 ккал няма шанс организмът на възрастен човек да получава всички вещества, от които се нуждае всеки ден, в достатъчни количества - без значение колко богато се комбинира диетата. 1200 ккал са на път да бъдат покрити, по-долу това просто не е достатъчно. "
Разбира се, нашите предци също са гладували в миналото. Но недохранването в продължение на няколко дни веднага насочи цялото й мислене към темата за набавянето на храна. Както вече знаем, нашият мозък винаги внимателно използва сместа от нашето метаболитно състояние, за да измери дали тялото е получило достатъчно храна. Ако някакви стойности са твърде ниски за няколко дни, храненето става най-важният мотив за действие на деня. Това се отнася и за специфично метаболитно изискване. Липсата на витамин С например може да доведе до „глад“ за плодове и временно да ги предпочете пред други храни.
Може би сега си мислите „Но гладуването определено е изключение, защото то се детоксикира и вие се чувствате добре от това.“ Има много неща, които предполагат, че еуфоричното усещане за плаване, което можете да изпитате, докато постите, не е нищо повече от сигурен индикатор относно физическата опасност на този метод. Нашият нервен метаболизъм има „автономни резерви“, които се освобождават само когато животът е застрашен. Преди всичко това е прекомерно отделяне на собствените ендорфини на тялото, нашите хормони на щастието.
Ендорфините са свързани с морфина. Всички ние имаме определено ниво на ендорфини, което кара живота да ни изглежда приятелски и позитивен. Например по-големи количества ендорфин се отделят, когато се смеете. Ако сега изпаднем във физическа опасност или във физически граници, нервната система ни угощава с голяма допълнителна порция от този щастлив душ. Това трябва да ни позволи да не изпитваме физическа агония известно време, за да можем да избягаме от опасната ситуация.
Например хората с тежки рани в шок понякога изобщо не изпитват болка. Дори маратонците изведнъж изпитват „ендорфинов ритник“, когато тичат с километри след непоносима фаза на изтощение и след това „плуват“ към целта си. Много от тези бегачи дори съобщават за истинска зависимост от това преживяване на щастие. Това преживяване на щастие, породено от физически ексцесии, обаче е сигурен знак, че нашият център за оцеляване приема съществуването на външна опасност за живота.
„Страхотното усещане“ при гладуване също принадлежи към тази категория на „розовия облак“. Метаболитен душ замъгли мъчителните чувства на глад и изтощение или дори страха от глад.
И ако всъщност се стигне до този тъжен край, ендорфините също така гарантират, че няма да ви е толкова лошо да умрете сега.
Следователно трябва да се знае, че автономните резерви наистина са запазени само за физически гранични преживявания и поради това не е препоръчително тези аварийни реакции да се извършват изкуствено. Тъй като всички спешни реакции могат да оставят следи от стрес в нервната система, което в технически жаргон се нарича травма.
„Страхотното усещане“ при гладуване също поразително прилича на клиничната картина на така наречената „мания“ - антагонистът на депресията. Хората в маниакални фази също имат малък или никакъв апетит и изпитват високо чувство за работоспособност и прекрасно настроение. В това състояние те напълно се надценяват, упражняват физическо пренапрежение и често причиняват финансови щети в своята необуздана еуфория. Не може да се изключи, че хората на гладно просто изкуствено се развиват в маниакална фаза, която от психиатрична гледна точка не може да се определи като здравословна.
Най-вече се дава аргументът, че хората са постили векове наред, също поради религиозни причини, така че не може да има нищо лошо в него. Но самият факт, че хората практикуват определени неща от векове, не доказва, че те са прави. Мислите ли напр. Да вземем например Китай, където жените са с крачоли от векове. Това ги направи толкова осакатени, че жените можеха да ходят само с жестока болка и с малки стъпки през целия си живот. Поговорката „Винаги се е правело по този начин!“ Със сигурност не е автоматично печат на одобрение за твърдението: „Тогава и то трябва да е добро.“
Освен това диетите на гладно или други радикални редукции крият големия риск мускулната тъкан вместо мастната да се разпадне. На 30 и повече години загубата на мускулна тъкан може да бъде толкова голяма, че е много трудно да се компенсира дори чрез упражнения. Между другото, много цитираната и безобидна изобразена „загуба на течност“ при отслабване е сигурен знак, че мускулната маса намалява, тъй като мускулите се състоят предимно от вода. Загубата на мускулна маса за съжаление води до трайно укрепване на проблемите със затлъстяването в дългосрочен план.
В обобщение може да се каже, че нашата нервна система съхранява диетата с радикален глад като спомени от травматичен стрес, дори ако през тези фази сме се чувствали субективно добре и мощни. Това субективно усещане за благополучие беше само емоционален мираж, организиран от нервния метаболизъм, който ни попречи от пълно отчаяние и по този начин от унищожаване на волята ни за оцеляване.
За да се разберат ефектите от травмата, човек трябва да преразгледа начина, по който работи мозъкът. Хроничната травма възниква, когато лошо емоционално или животозастрашаващо преживяване е оставило следи от паметта твърде дълбоки. Тези качества на емоционалното преживяване могат да бъдат: гняв, тъга, отвращение, страх или срам.
Обикновено тези емоции се разсейват сами всеки ден, тъй като езикът ни показва много хубаво: „Гневът е изчезнал“, пише там или „гневът е изчезнал“. Думата емоция идва от латинското "motio" и означава "движение". Точно така се държат емоциите: Те се движат. Точно както ни заливат, те могат отново да отпаднат и да изчезнат. Тогава имаш чувството, че си „преодолял“. И отново се организира от лимбичната система.
Този поток от емоции от прилив към прилив се осъществява в 95% от нашите емоционални преживявания. По-специално нощният сън гарантира, че вълните от емоции, възникващи през деня, изчезват.
Всички цени с включени данъци.