Никога не сте опитвали толкова вкусно руло! Една проста рецепта с тиква!
Истинска лятна наслада!
-сол, смлян черен пипер - на вкус;
-2 супени лъжици ферментирала сметана;
-4 супени лъжици ферментирала сметана;
-Connection връзка за зеленина (използвахме магданоз);
-сол, смлян черен пипер - на вкус;
1. Пригответе тиквения плот: отстранете краищата на тиквите и, ако е необходимо, ги обелете и посейте. Сложете ги през голямата ренде и ги поставете в дълбока купа. Смесете ги с малко сол и ги оставете да пуснат сока си за 5-10 минути.
2. След това ги изцедете добре с ръце, за да ги отделите от сока, отделен от тях, и ги поставете в дълбока купа.
3. Разбийте яйцата и заквасената сметана с вилица или вилица до гладка смес, добавяйки сол и смлян черен пипер на вкус в тях. Добавете получения състав в купата с изцедените тиквички.
5. Разбъркайте много добре, за да не останат бучки брашно.
6. Прехвърлете полученото тесто върху тавата, застлана с хартия за печене, намазана с малко олио. Разнесете го равномерно.
7. Печете тиквения плот за 35-40 минути в предварително загрятата фурна до 180 ° C.
8. Оставете го да се охлади за 15 минути, след това го отделете от хартията за печене и го поставете върху голямо парче прозрачно фолио.
9. Пригответе пълнежа: в купа поставете ферментиралата сметана, нарязаните зеленчуци, чесъна, прекаран през чесън пресата, сол и смлян черен пипер на вкус. Разбъркайте много добре.
10. Поставете сиренето през малката ренде.
11. Нарежете домата на кубчета.
12. Сглобете ролката: разпределете равномерно сметановия сос върху горната част на тиквата.
13. След това поръсете настърганото сирене върху повърхността му.
14. Поставете кубчетата домати до един от късите ръбове на върха на тиквичките.
15. След това го навийте на компактно руло, започвайки от този ръб.
16. Увийте рулото в прозрачно фолио и алуминиево фолио. Приберете в хладилника за поне 2 часа.
17. След това го извадете от фолиото и го нарежете на филийки.
18. Сервирайте тиквеното руло с голямо удоволствие!