Никога не съм имал плосък корем въпреки диетата - Business Insider
Въпреки диетата никога не съм имал плосък корем - докато не оставих изненадваща храна
Ако има една храна, която крещи „здравословно“, това е салата. Салатата е скучният, но надежден обеден с хранителни вещества плод, който ще ви накара да се почувствате като отговорен ценител (освен ако не добавите крутони и кремообразен дресинг).
Но това лято научих, че марулята за съжаление е враг за тялото ми.
В нормален работен ден купувам предимно храната си, вместо да я приготвям сам. Допреди няколко месеца винаги избирах тези места, където можете да си приготвите салатата. Винаги съм пил кейл, авокадо и други сурови зеленчуци с маслена превръзка.
Но в началото на 2017 г. забелязах, че се чувствам неудобно.
Започна, когато седях на бюрото си на работа и осъзнах, че вече не мога да си пасна гащите. Усещах, че току-що съм имал коледен празник: бях уморен, стомахът ми се чувстваше изключително пълен и панталоните ми бяха прекалено стегнати. Но защо? Този ден ядох само здравословна, богата на протеини закуска и салата. За щастие този ден бях с дълъг топ, който ми позволи да откача копчето на дънките си.
На следващия ден се случи същото. Този път носех свободен топ и не се чувствах комфортно, докато не разкопчах панталона си и не отворих ципа.
Понякога се чувствам добре, но през повечето време изглеждаше, че стомахът ми се е подул, за да удвои размера си. Въпреки че рядко ядях глад в миналото и спортувах редовно, никога не бях доволен от това как изглеждам или как се чувствам.
Притесненията ми бързо се превърнаха в нездравословна мания.
Тъй като съм естествено много слаб, веднага видяхте всеки грам твърде много - и станах параноик. Дори да беше средата на зимата, цяла вечер прекарах бикините си от миналото лято и гледах отражението си в огледалото. Приличаше на снимка за фитнес трансформация, само че преди бях слаба, а сега не бях. Чувствах се с пет до десет килограма по-тежък, въпреки че броят на кантара оставаше същият.
Изтеглих приложение за хранене и записах всичко, което ядох, убеден, че имам някаква хранителна алергия. Като италиански любител на пастата, щеше да е краят на света, ако имах непоносимост към глутен. Но след седмици на записване на всичко, което ядох, все още не бях по-умен. Подозирах, че може да има нещо общо с менструалния ми цикъл. Затова започнах да гугъл диета и гинекологични проблеми, свързани с подут корем.
Това, което го влоши, беше работата ми. Пиша за храненето и го обичам. Тези нови проблеми обаче означаваха, че страстта ми да съобщавам за вкусни неща се превърна в безкрайно разочарование и унищожи увереността ми.
Не се чувствах комфортно с дънки и ограничих избора си на дрехи. Имайки много приятели, които са страдали от хранителни разстройства, знам колко бързо подобна мания за себеизображение може да се превърне в нещо разрушително. За щастие при мен не беше така.
Взех решението да премахна марулята от диетата си.
Щях да си уговоря среща с гастроентеролог, когато разговарях със съпруга на позната. Той ми каза, че жена му е спряла да яде салата, защото тялото й е имало проблеми с храносмилането на суровите зеленчуци. Тъй като нищо друго не работеше за мен, опитах.
Имах последната си салата преди около шест седмици. Оттогава се опитвах да ям постни протеини, кафяв ориз и варени зеленчуци за обяд. Открих, че като готвя у дома, имам по-голям контрол върху размера на порциите - и че варените зеленчуци са много по-лесни за смилане от моите салати с високо съдържание на фибри.
Оттогава се чувствам много по-добре. Проблемите ми с подутия корем станаха значително по-малко и вече не се срамувам да нося плътно прилепнали дрехи. Чувствам се уверен и знам, че външният ми вид няма да се промени драстично през деня.
Случайно ли е резултатът от промяната в диетата ми?
Не бях сигурен, че моето „решение“ е правилното, затова се обърнах към диетолог.
„Суровите зеленчуци съдържат целулоза, естествено срещащи се фибри, които са полезни за храненето, но са трудни за разграждане“, каза Грейс Дероча, специалист по хранене в Blue Cross Blue Shield от Мичиган,.
„Това, което подкрепя разграждането, е ензимът целулаза. Тялото произвежда целулаза, но хората с уязвими стомаси не правят достатъчно, за да разграждат целулозата в суровите зеленчуци. Поради диетичните разпоредби, като хранителни алергии, някои хора може да не консумират достатъчно храни за ефективно производство на целулаза. Съответно е още по-трудно за стомаха да разгради целулозата, която се съдържа в суровите зеленчуци. "
С други думи, хората с хранителни алергии, чувствителност или стомашен дисбаланс са по-податливи на лошо смилане на богати на фибри зеленчуци, което води до подут стомах и дискомфорт.
Derocha препоръчва да се ядат зеленчуци от алиум като чесън, джинджифил, лук, праз, ябълки и киви. Те трябва да помогнат при храносмилателни проблеми.
Най-важното е да се храните с това, което най-добре подхранва тялото ви и с което се чувствате комфортно.
Намерих подходяща за мен диета - малки порции постни протеини, варени зеленчуци, здравословни зърнени храни, като същевременно избягвам суровите зеленчуци и плодове - но това не работи за всички. Може би сте човекът, който живее на зелева салата или предпочита да се храни без глутен. Може да се наложи да ядете по-интуитивно и да спрете да се тревожите за няколко допълнителни калории, които сте изяли през уикенда.
Все още ли имам дни, в които да се чувствам подут? Разбира се, особено когато не тренирам от седмица-две. Но вече не се чувствам като затворник на влакче с влакче в увеселителен парк, със самообраз, който се променя всеки ден. Само това ми струва да премахна завинаги салатата от диетата си.
Тази статия е публикувана от Business Insider през юни 2018 г. Сега е прегледана и актуализирана.