Никога не поставяйте тези храни във фризера или може да се разболеете! HelloRegion
Понякога купуваме твърде много храна или след хранене остава много храна, в който случай е добре да знаем какво да замразим и какво не. Има храни, които дори могат да бъдат напълно разрушени чрез замразяване; вкусът и миризмата им изчезват, или още по-лошо, структурата им е повредена.
Особено важно е да обърнем внимание на това, което отново замръзваме; има храни, които не могат да издържат на многократно замразяване и размразяване, ако консумираме нещо подобно, може дори да се разболеем. HelloVidék е събрал 7-те храни, които при никакви обстоятелства не трябва да се замразяват.
Разтопено месо, морски дарове
Ако вече сте замразили месото или морските дарове, изяжте го по време на размразяването, не го замразявайте отново. Това е така, защото размразеното месо показва бактерии, които остават върху месото след поредното замразяване. Има начин за повторно замразяване на храната: поставете замразената храна в хладилника, който се охлажда до 5 градуса по Целзий или по-ниско, и я размразете там.
Пържени храни
Излишно е да се замразяват пържените храни, когато те се размразят осъзнаваме, че е безнадеждно да се започва каквото и да е с крайния резултат, тъй като храната става водниста, хрупкавостта й изчезва. Изключение правят пилешко и пържена риба.
Тестени изделия
Ако все още остават тестени изделия след хранене, въпреки изкушението, не е непременно добра идея да се замразят, тъй като размразяването на макароните е като накиснато и напълно безвкусно. Разтопеното тесто обаче не трябва да се изхвърля, тъй като има начин да стане годно за ядене отново. Поставете тестото във вряща подсолена вода. Изчакваме няколко секунди и тестото ще се нормализира и вкусът ще се върне.
Меки сирена
Твърдите сирена като чедър замръзват добре, за разлика от меките сирена като бри, камамбер, кози сирена или рикота, те не си струва да се замразяват. Повечето меки сирена се ронят при замразяване и когато се размразят, структурата им се променя. Ако искате да сложите сирене по-късно, може да искате да опитате неща, които могат да бъдат добре замразени, като пармезан, гауда и ементал.