Никога не бихте си помислили за какво помага банановата кора Nosalty

Австралийски диетолог казва, че банановата кора не трябва да се изхвърля. Не само заради отпадъците, но и заради ценното им хранително съдържание.

какво

В една от последните му публикации популярният блог на австралийския диетолог Сузи Бърел се откроява с голям ентусиазъм за ядене на бананова кора. Тъй като бананите са и изключително популярен плод в Австралия, всяка година се изхвърлят хиляди тонове бананова кора.

Според Бърел, ако консумираме и кората на плодовете, ние не само защитаваме нашата планета, но и получаваме ценни хранителни вещества. Според него жълтата бананова кора богат на антиоксиданти, и по-незрялата, зелена бананова кора в протеин, наречен триптофан, което помага за добро качество на съня, освен тази част от растението богата на диетични фибри, калий, витамини В6 и С., и т.нар. в устойчиво нишесте.