Никаква безглутенова диета без медицински съвет! Фармацевт Гифар
Забраната на глутена от вашата диета под предлог на храносмилателни разстройства е все по-често срещана. Тази диета обаче не трябва да се предприема без медицински съвет. !
Хронична умора, подуване на корема, коремна болка, дефицит на желязо ... всичко това са признаци, които могат да доведат до непоносимост към глутен. Тази непоносимост, наричана още цьолиакия, се счита за автоимунно заболяване. Разберете от това, че организмът произвежда антитяло които атакуват собствените си клетки.
Все по-трудно храносмилане
По-конкретно, при всяко поглъщане на съдържаща храна глутен, тялото произвежда антитела, които атакуват ворсинките, нещо като гънки с форма на ръкавица, които облицоват стената на тънките черва. Тъй като те имат ролята да осигурят усвояването на храната, тя е все по-малко ефективна. Последица: хора непоносимост към глутен смилайте все по-малко добре. Освен това хранителните вещества, необходими за нашето здраве, като желязо и витамини, вече не се усвояват в достатъчна степен.