Ние сме в Великия пост! Как да го съхранявате правилно за 40 дни Щракнете върху мобилен телефон
Днес е първият ден на Великия пост и вярващите ще се въздържат от месо, яйца, млечни продукти и сирене в продължение на 40 дни, до 16 април, когато празнуваме Възкресението. Великденският пост е най-суровият пост през годината, но и най-дългият. Ето как да го направите, за да го използвате с вашето вино, масло и риба.!
развързване
Развързване на маслото
По време на Великия пост има „освобождаване“ на масло, вино и по-рядко риба. По този начин маслото и виното се консумират в събота и неделя, както и в празници, придружени от знаците "червен кръст" и "черен кръст", само ако те не падат през първата или последната седмица на Великия пост, които са седмици на пост и суров пост.
Пуснете на вино
Виното се сервира и в четвъртък, през петата седмица на Великия пост, но също и в Велики четвъртък, когато се състоя Тайната вечеря.
Пуснете за риболов
Великият пост се празнува и на Великден, но само два пъти: на 25 март, когато се чества Благовещение, и на шестата неделя на Великия пост, тази на Цветя, която се отбелязва тази година на 9 април.
Как да го държите правилно
За да спазвате правилно Великия пост, трябва да имате предвид някои правила, установени от Църквата. Трябва също да знаете, че определени категории хора не трябва да се въздържат от храна (деца, възрастни хора, бременни жени и хора с увреждания). През първите два дни на Великия пост (понеделник, 27 февруари и вторник, 28 февруари) се препоръчва пълен пост за тези, които могат да го запазят по този начин.
За тези, които не го правят, се препоръчва да постите, т.е. да постите до вечерта, когато можете да ядете хляб и да пиете вода. Същото правило (пълен пост или пост) е за първите три дни от последната седмица на гладуването (понеделник, вторник и сряда), но също така и за последните два (петък и събота). Сряда, третият ден на Великия пост, е до вечерта. След това яжте хляб и варени зеленчуци без масло.
През всички останали дни, с изключение на освобождаващите дни, той се яде сух веднъж на ден, от понеделник до петък, а в събота и неделя два пъти на ден, варени зеленчуци с масло и малко вино. Този вариант е специфичен за суровия пост. При обикновено гладуване се храним в редовни часове, но само на гладно.
С какво заместваме месото
Фасул, грах, леща (бобови растения)
Фасулът съдържа протеини, фибри и има високо ниво на бавно освобождаващи се въглехидрати, което означава, че лесно може да замени месото в диетата. Фасулът осигурява енергия за мускулите и мозъка, а 100 грама съдържат не повече от 120 калории. Това е засищаща храна, която може да се консумира в по-големи количества, без да напълнява през целия период на Великия пост. Препоръчително е да приготвите толкова пресни салати от зеленчуци (бобови растения) и бобови растения (боб, грах, нахут, леща, соя и др.), Колкото пресни, а през деня, между храненията, ако чувстваме глад, можем да хапнем морков., звънец, ябълка или друг плод.
Гъби
Те са богат източник на растителен протеин. Освен това те съдържат селен, мед и желязо, елементи, които ги правят идеални заместители на месото и месните продукти. Те могат да се добавят към ястия, да се сервират в салати или на скара. Внимателен! Не отстранявайте кожата на гъбите, защото тя съдържа всички техни витамини, минерали и хранителни вещества.
Това е храна, която има същото количество протеин като месото. Соята също съдържа желязо, витамини от В-комплекса и фибри. Соята намалява нивото на лошия холестерол, хипертонията, предотвратява развитието на ракови клетки и укрепва имунната система. 7 маслодайни семена. Това са фъстъци, бадеми, орехи, фъстъци и т.н. Те съдържат протеини и значително количество витамин Е, който помага да се поддържа здрава кожа.
плодове
Плодовете също добавят хранителни вещества. Яжте колкото се може повече пресни плодове, в ущърб на натуралните сокове. Последните съдържат много голямо количество захари!
Стари традиции и обичаи
Днес, на „Чист понеделник“, според традицията, съдовете, в които се е яла „сладката“ храна, се измиват с луга, след което чиниите и тенджерите се отнасят на тавана. В Банат този ден се нарича още Сполокание. Мъже и млади мъже, с дълги качулки и поли, с маски, представящи различни животни, тичат през селото сутринта, за да докоснат жени, мъже и деца с пръчка. Смята се, че тези, които не са засегнати, са болни през цялата година. Също на този ден, след нощното бахи парти, един от членовете на семейството става рано сутринта, взема покривката с трохите, останали от празника, излиза с нея и хвърля остатъците на птиците в двора, казвайки: Давам от моите ястия, с които постим, но вие постите и от летните ястия ”. Този ритуал има за цел да предпази бъдещите реколта от нападение на птици.
„Корабен вторник“ - Това е първият вторник от Великия пост и началото на Седмицата на коня на Sântoader. Както в "Чистия понеделник", и в Банат се мият чиниите със сладкиши, в които след това се слага тамян и се пуши добитъкът и кошерите, за да имат богати плодове. В същото време се прави вода от нетопения сняг, останал в утъка или в градините и подът на къщата се мете с него.
Денят на Sântoader - В първата събота от Великия пост се празнува Денят на Sântoader. На този ден, преди изгрев слънце, момичетата отиват в гората и търсят корени в голяма трева или топола. Вместо да дърпам корените, слагам сол, брашно или други продукти. Когато се върна у дома, те свариха корените и с получената вода си измиха главите с вярата, че косата им ще порасне голяма и красива. Друг обичай е да се подстригват гривата на телета и жребчета и опашките на кобили. След това получената коса се поставя в мравуняците, така че животните в домакинството да могат да се размножават като мравки.