Ние сме създадени за смесено хранене
В контекста на диетичната мода диетологът подчерта, че е препоръчително да сте наясно как функционира човешкото тяло. Изабела Хентър добави, че много хора не знаят основните термини, не знаят какво точно имат предвид, развиват се заблуди.
„Бих предпазил всички от много ограничен прием на въглехидрати, ако не е разрешено да се консумират нито хляб, нито кафяви зърна, нито каквато и да е каша. Вярно е, че е препоръчително да намалите приема на бяла захар до минимум, но е лесно да се подхлъзнете, като не давате на тялото необходимите, висококачествени, бавно усвояващи се въглехидрати, които много добре могат да покрият метаболизма ви. Виждала съм господа на диета с високо съдържание на протеини и мазнини, които ядат почти половин килограм месо на ден, което нарушава метаболизма на протеините, повишава нивата на пикочната киселина и може да причини сериозни проблеми с черния дроб, сърцето и кръвообращението “, каза Изабела Хентер.