Ние сме прецакани, ядем твърде много

прецакани
Известният британски учен хвърля камък в езерото и казва, че затлъстяването, което достига връх и засяга все повече хора по света, по никакъв начин не е причинено от нов, по-заседнал начин на живот или липса на активност, а просто се дължи на прекомерно хранене.

Поради това професор Джон Спикман, изследовател от университета в Абърдийн, приписва епидемията от затлъстяване на прекомерната консумация на храна. Според неговата работа и въпреки привидното ниво на физическа активност на населението е стабилно през последните 25-30 години. От друга страна, в същото време средното тегло на индивидите скочи рязко. Средният човек изгаря 1380 калории на ден през 1980 г. и продължава да го прави и днес. Това, което се е променило, е приемът на калории, който се е увеличил средно с една трета, за да достигне 3500 калории.

Физически упражнения, необходими, но недостатъчни

Според професора Спикман промените, приети в начина ни на живот, не биха били достатъчни за борба със затлъстяването. След това той споменава за съществуването на хомеостатичен механизъм, управляващ нашите разход на калории. „Идеята, че малките промени в начина ни на живот са достатъчни за намаляване на риска от затлъстяване, е погрешна. Необходими са значителни промени в енергийния ни баланс и това не може да стане без промяна на диетата ни “, обясни той на Британския научен фестивал в Бирмингам. „Трябва да насърчаваме упражненията по здравословни причини, но не и поради тегло (...) Упражненията не са достатъчни, за да обърнат епидемията“.