Нежелана храна или пица с пълноценно ястие; Ecafe
Днешното общество е в непрекъснато движение и все повече от нас се засилват, за да бъдат свързани почти 24 часа в денонощието. Издържан ежедневен ритъм, неистово състезание срещу часовника, в което „личният“ и „професионалният“ живот се смесват и преплитат. Самият характер на работата се променя коренно, което от своя страна оказва влияние върху околната среда, начина на живот на хората и техните модели на потребление.
Следователно Junkfood се появи съвсем естествено. Проста, практична и бърза за консумация, тази храна не остава незабелязана. Храна и ястия с ниско съдържание на хранителни вещества, с високо съдържание на мазнини, химикали, сол и захар, те са в кръста на здравните организации. И то с основателна причина, прекомерната консумация на боклуци не е без последици за здравето. Тази диета носи своите съпътстващи дисфункции за организма: подкисляване на стомаха, намаляване на имунитета, загуба на жизненост, развитие на хронични или дегенеративни патологии - особено мастен диабет, възпаление на мозъка, жлъчни нарушения, жлъчен мехур, холестерол, артериална хипертония, сърдечно-съдови заболявания по-специално - наднормено тегло, затлъстяване, депресия или дори развитие на някои видове рак в този случай. Накратко, нездравословната храна се откроява като ОСНОВНИЯ фактор при така наречените болести на "цивилизацията". Храна, която засяга нашите гардероби, в по-малка степен.
Както и да е, ако бургери, пържени картофи, хот-дог и газирани напитки са достойните представители на боклуците, пиците са далеч от нездравословна храна. Във време, когато времето за хранене се е превърнало в скучна работа, изглежда трудно да имаш балансирана диета, когато трябва да се храниш в движение. И все пак, пицата е идеалната пълноценна храна за тази ситуация.
Пица това цялостно ястие: информация или интоксикация ?
Един от символите на глобализацията и стандартизацията на храните по целия свят, пицата е за мнозина: тази закуска, свързана с нездравословна храна. Образът на източник на калории, храна, пълна с мазнини, без хранителна стойност, се придържа към нея. Но ето, противно на общоприетото схващане, пицата се състои от всички препоръчани групи храни от диетолози и лекари за добро хранене. За най-скептичните, близък план на пълна храна, добре дошли в италианския свят на пицата.
Източник на скорбялни храни
Пицата е преди всичко втасало тесто. Тесто, обикновено приготвено с брашно, вода, хлебна мая, зехтин и щипка захар и сол. Той е източник на растителен протеин и следователно източник на бавни захари, нишесте, които осигуряват енергия. Енергията бавно се усвоява, за да осигури жизнените функции на организма. Това нишесте съдържа и много други основни хранителни вещества като витамини, минерали и фибри. На ръба, днес пицата може да бъде със или без глутен, със зърнени храни, достатъчно, за да варира удоволствията.