Нежелана храна 5 храни, които прабаба ви не би разпознала Thierry Souccar Editions
Рафтовете на супермаркетите са пълни с „фалшива храна“, която често прилича на две капки вода като истинска храна (със супа от химически съставки отгоре). Ето 5, които нашите баби или прабаби биха могли да съзерцават с учудване, ако все още са наоколо и разглеждат хранителен магазин.
Смес от дехидратиран картоф, лактоза, месо, дехидратирани зеленчуци и много добавки за стабилизиране на всичко. Сервира се в красива пластмасова купа. Това не е готвене, това е химия !
В своя Манифест за рехабилитация на истински храни Майкъл Полан ни разпитва силно за връзката ни с храната ни. Откъде купуваме по-голямата част от храната, която отива в чиниите ни? Най-често на мястото, което също така доставя на нашите автомобили бензина, необходим за тяхната експлоатация. Това наистина ли е нещо добро? За Полан не. И той ни предлага няколко много интересни алтернативи. Един от здравите му съвети е да купувате само храни, които вашата баба или прабаба биха разпознали.