Нездравословно ли е да се яде основното хранене вечер Здраве
Актуализирано: 01/10/19 - 14:46
Сутрин като император, по обяд като цар и вечер като просяк - така трябва да се яде според предполагаемата мъдрост. Експертите дават всичко ясно: здравословната закуска е добра, но ако не ви харесва, не е нужно и вие.
Богата закуска сутрин, винаги топла по време на обяд и сандвич вечер - това ли е идеалният хранителен план? Експертите просветляват и вярват, че няма такова нещо като идеален хранителен ритъм.
От Мира Фрике
Няма един идеален ритъм, според който всеки да организира храненето си. Ако обаче искате да направите нещо добро за вашия метаболизъм и сърдечно-съдовата система, има насоки за вас - общ преглед.
Закуска - да или не?
Хората са по-обвързани с вътрешния си часовник, отколкото се предполагаше преди. Светлината и тъмнината не само контролират фазите на сън и събуждане, но и много метаболитни хормони. Това влияе върху начина, по който човешкото тяло се справя с храната. „Едно и също хранене се обработва по-бързо сутрин, отколкото вечер. Следователно е по-евтино да ядете по-голямо хранене сутрин, отколкото вечер. Съставът на храненето е без значение “, казва проф. Андреас Пфайфър, ръководител на Медицинската клиника по ендокринология и метаболитна медицина в Charité Berlin.
Проф. Ханс Хаунер, директор на Института по хранителна медицина към Техническия университет в Мюнхен, го вижда практически: „Здравословната закуска всъщност е добра. Съмнително е обаче дали закуската трябва да бъде най-голямата част. Следователно трябва да вземете предвид и индивидуалните модели на хранене и предпочитания. "
Основното хранене вечер?
Ако следвате чисто метаболитен подход, трябва да имате голяма порция сутрин и обед и най-малкото хранене за деня за вечеря. Този ритъм е в хармония с работното време на нашата метаболитна система. Като професионалист обаче често имате различен ритъм. „За много хора е нормално основното им хранене да е вечер след работа. Така че няма смисъл да се забранява вечерята. Такъв начин на хранене няма да продължи ”, казва Хаунер.
Екотрофологът и диетолог Силке Лихтенщайн също съветва срещу радикалните подходи: „Например, ако наложите строга забрана за ядене след 18:00, ще започнете да ядете предварително в 17:00, без да чувствате глад, за да не сте гладни по-късно. Като цяло това няма смисъл. "
Проблем ли са закуските и закуските?
Съгласи се, че прекалено честото хранене и закуските между тях са проблем. „Днес сме склонни да ядем осем до десет пъти на ден. Поради честото снабдяване с храна, енергийните резерви в клетките не се изразходват “, обяснява Пфайфър, който е и ръководител на отдел„ Клинично хранене “в Немския институт за хранителни изследвания. В допълнение, проучванията показват, че по-честото хранене също се усеща чрез повече калории в общия дневен баланс. Специалистите по хранене съветват да не се яде нищо след вечеря, по-специално.
Имаме ли нужда от фиксирано време за хранене?
Човешкото тяло по същество не е проектирано да се храни често и редовно. Нашите фиксирани часове на хранене са по-скоро културен продукт. „Фазите на глад са напълно здрави, стига да не водят до недохранване. Редуването между фази на глад и хранене подпомага метаболитната гъвкавост и има дългосрочен положителен ефект върху здравето “, казва Пфайфър. Лихтенщайн казва: „Трябва да се разделим с идеята, че гладът е нещо, срещу което трябва да се борим незабавно.“ Можете да издържите глада със знанието, че по-късно ще се поглезите с нещо по-добро, вместо да хапвате нещо. (dpa/tmn)