Невъзможното не съществува ... или италианската кухня е за диети
Този път ще продължим гастрономическия си круиз до Италия и ще докажем, че креативността на диетата е наистина неограничена. По шокиращ начин, майсторите на италианската кухня, леко трансформирани и превърнати в бодибилдинг диета, изброяваме фаворитите на малката средиземноморска държава: пица, лазаня и паста.
Перфектният доматен сос - поне според bodybuilding.com:)
Състав:
30 dkg нарязани гъби
5-6 накълцани домати
3-4 ек. доматено пюре
1 ек. зехтин
1 чаша нарязани червени или зелени чушки
2 големи глави, нарязан лук
10 dkg (изсушен) магданоз
1 голяма глава чесън
1 бр. сух босилек (или оригинален, дори по-добре!)
1 бр. сушен риган
1 бр. подсладител
сол пипер
Подготовка: В голям тиган запържете лука в чаша зехтин, след това добавете нарязаните гъби и изчакайте хубаво, като все още омекотявате и кипвате сока. След това нарежете чесъна, червения пипер, нарязаните домати, заедно със сока, доматеното пюре и подправете. Ако работите с несъхнали съставки, добавете билки само в последния момент!
И след това италианското трио. Нека започнем с лесния процес: Body-Bologna !
Рецептата е хубава за начало, защото не изисква много работа, вкусна е и много прилича на оригиналната версия.
Състав:
1 кг смлени пилешки гърди
1 скилидка чесън
Босилек
Сол пипер
Зехтин
250 г твърди спагети (или друго здравословно чудо брашно)
+ Горното е страхотен малък доматен сос!
Подготовка: Нарежете на кубчета пилешките гърди, намажете ги със зехтин, сол и черен пипер, както обикновено, хлабаво ... моят чесън и разбира се босилекът. Оставете го да стои добре в тази италианска козина, след това го пригответе на пара в зехтин под малък лук. Разбира се, още по-вълнуващо е да го направите с нашия доматен сос - след това го хвърлете в ястието преди гъбите!