Невронаучната диета насърчава постиженията в паметта - спектър на науката
Невронаука: Диетата насърчава паметта
Нискокалоричната диета подобрява паметта, смята Агнес Флоел и нейните колеги от университета в Мюнстер, които са установили чрез проучване върху група от по-стари тестови субекти. Това потвърждава подобни открития, получени при експерименти с животни върху плъхове.
Тестваните са на възраст между 50 и 80 години и са разделени в три групи. За всеки субект е изготвен диетичен план въз основа на предишно хранително поведение: Първата група трябва да намали приема на калории с 30 процента, втората да увеличи дела на ненаситените мастни киселини в диетата с 20 процента. Третата група служи за контрол и не променя диетата си. В допълнение, Flöel и колеги са изследвали работата на паметта на субектите с тест за памет с думи и са провеждали кръвни тестове.
След тримесечна диета те отново провериха паметта и кръвта си: групата с по-нискокалорична диета показа подобрение в работата на паметта средно с 20%, докато другите две групи не показаха промени. Изследователите също така откриха по-ниски концентрации на инсулин и по-малко hs-CRP - протеин, който служи като маркер за възпаление - в кръвните проби на съответната група.
Учените вярват, че сега са доказали положителния ефект на нискокалоричната диета върху паметта и при хората. Следователно промяната в диетата може да помогне за поддържане на когнитивните функции до напреднала възраст.
Flöel и колеги предполагат, че по-ниското ниво на инсулин в периферната циркулация на тялото води до по-малко строго ограничаване на транспорта на хормони през кръвно-мозъчната бариера. Тъй като определени сигнални пътища в мозъка се регулират от инсулина и са свързани с образуването на нови синапси, диетата в крайна сметка може да подобри пластичността на мозъка и работата на паметта. В допълнение, диетата има противовъзпалителен ефект, което от своя страна оптимизира когнитивните резултати. (не)