Невидими неща, които обуславят храненето ни с румънски страници
Прочетете също
Формула 1 ще пристигне в Монреал на 13 юни
Квебек обмисля да затвори училища
Квебек обявява дефицит от 15 милиарда долара за текущата година
Подготвените и полу-подготвени компании правят всичко възможно да популяризират своите продукти, но всъщност правят само това, което ние искаме от тях. Ако потребителите решим да спрем да искаме бургери и пържени картофи за една нощ, McDonald’s определено ще започне да се специализира в салати. Продуктовият пазар следи отблизо търсенето, защото там е печалбата. Нищо макиавелистко, просто бизнес.
За съжаление, обикновено не можем да открием разлика между дневен прием от 2000 калории и дневен прием от 2100 калории, което в края на годината се изразява в почти 5 кг повече. Добрата новина е, че не можем да различим разликата между 2000 и 1900 калории и можем също толкова лесно да загубим тези килограми, без да осъзнаваме. Хванах интереса ви, нали?
Какви аспекти на храненето несъзнателно ни влияят и какво можем да направим, за да работят за нас? Вижте ...
Размерът на опаковката
От най-ранна възраст ни учат да ядем всичко от чинията, най-често със система, която възнаграждава или наказва двете крайности на подобно поведение. Като възрастни правим абсолютно едно и също нещо, въпреки че системата за възнаграждение отдавна не се прилага. Проблемът възниква, когато нашите ориентири и части са изкривени с течение на времето. Порциите сега са поне двойно повече в сравнение с преди 20 години и все още ядем от чинията.
В експеримент на Брайън Уансинк зрителите получиха безплатни средни или големи торби с пуканки. Преди да бъдат дадени на посетителите, пуканките са били държани в стерилно състояние в продължение на пет дни и, въпреки че все още е било добре да се яде, са имали твърда текстура и са били трудни за зъбите. Въпреки че бихме очаквали и двете групи да ядат относително еднакви количества, групата, която получи по-голямата опаковка, изяде средно 53% повече пуканки.
Очевидно тази цифра няма нищо общо с удоволствието от яденето на твърди пуканки, както няма нищо общо с глада. Както знаем, никой не ходи на кино, за да утоли глада си. Обяснението може да бъде само размерът на опаковката, който се превръща в наша отправна точка: ние просто се опитваме да ядем всичко. Интересното е, че когато участниците бяха попитани дали размерът на пакета им влияе по някакъв начин, всички те отрекоха: „Може би останалите са засегнати, ядях само докато се наситих“.
Същият принцип важи за обикновена чиния, чаша сок, торба чипс и т.н. Колкото по-висока е общата сума, толкова повече ядем.
Какво да правя? Изберете по-малки чинии за обяд или вечеря - няма да забележите разликата!
В подобно проучване изследователите показаха, че 30-сантиметрова плоча ни подтиква да ядем, без да осъзнаваме, 22% повече от 25-сантиметрова. Не яжте директно от чантата - за големи опаковки разпределяйте всичко в по-малки торбички или купички.
Разсеян от храната
Всяко забавление ни кара да игнорираме малките детайли, които показват ситост. Самото хранене се удължава и в крайна сметка ядем повече, отколкото обикновено. В днешно време ядем все повече набързо - в колата, на път за работа, в офиса, докато пишем репортаж, по телевизията, докато гледаме филм и т.н. Ако първите две все още могат да ни дадат балансирано хранене, телевизорът често е този, който ни подтиква да ядем повече. Повечето от нас са свикнали да хапват нещо по телевизията, дори и да сме вечеряли вечерта. Но проблемът не свършва до тук. Склонни сме да удължаваме тази закуска през целия филм. Колкото по-дълга е програмата, толкова по-висок е приемът на калории.
Какво да правя? Яжте на масата в кухнята. Ако трябва да похапвате филма, изберете нещо, богато на хранителни вещества и с по-ниско съдържание на калории, например купа със зеленчуци. Дръжте чаша вода близо - ако това е само моментен импулс, тялото ви от време на време ще се задоволи с глътка.
Когато на секретарите на компания бяха оставени купичка шоколадови бонбони на бюрото, те ядяха средно по 9 бонбона на ден. Когато купата беше поставена в чекмеджето, броят падна до 6, а когато беше преместен на 2 метра, се изяждаха само 4 бонбона на ден.
Колкото повече трябва да работим за едно нещо, толкова по-малко искаме да го направим. Когато сме гладни, сме много по-изкушени от шоколада на масата, отколкото от салатата със зеленчуци и риба тон, която ще ни отнеме 2 минути, за да се подготвим.
Какво да правя? На първо място, опитайте се да направите добър избор в магазина и не си давайте възможност да изберете нещо лошо хранително, като внасяте храна без хранителна стойност в къщата. Ако нашите секретари изобщо не бяха получавали шоколади, консумацията им със сигурност щеше да спадне до почти нула. Ако вече имате продукти в къщата, които бихте искали да избегнете, скрийте ги в горния шкаф, някъде отзад, и ще бъдете по-малко изкушени да се приближите до тях. Вместо това извеждайте на преден план продукти, които искате да ядете по-често. Съхранявайте вече порционирани закуски (нарязани зеленчуци, парченца сирене, две малки кисели млека, плодове и др.) В хладилника, което улеснява положителния избор. Успех!