Невероятно нещо се случва с тялото ви, когато ядете ядки всеки ден!
В сравнение с всички други ядки и маслодайни семена, обикновените ядки (обикновено наричани ядки) имат най-високо съдържание на омега-3 мастни киселини. Омега-3 мастната киселина, която съдържа, е ALA или алфа-линоленова киселина.
В допълнение към здравословните мазнини, орехите съдържат забележителни манган, мед, магнезий, фосфор, витамин В6, фолат и тиамин. Нека видим каква полза е от консумацията на орехи. Орех или орехово дърво (Juglans) е род, принадлежащ към семейството на орехите или ореховите дървета (Juglandaceae). Средни или големи (10–40 m високи) широколистни дървета, дълги 20–90 cm, със сложни листа от 5-25 листа, извисяващи се странно, а плодовете са орехови култури (затворени натрупани жълъди, подобни на костилките). 21 вида от рода се срещат в Стария свят от Югоизточна Европа до Япония, в Новия свят от Югоизточна Канада до Западна Калифорния и на юг до Аржентина. Името на рода Juglans идва от термина Jovis glans, което означава „Жълъд на Юпитер“ - образно казано, плод за Бог.
В Карпатския басейн два вида могат да се срещнат по-често, единият е обикновеният орех (J. regia), който произвежда ядливи орехи, а другият е черният орех (J. nigra) от Северна Америка, засаден като декоративно дърво в Европа, а понякога и от горско значение. Най-известният член на рода е обикновеният орех (J. regia, буквално „царски орех“), който е роден на югоизток от Балканите до Югозападна и Централна Азия, Хималаите и югозападния Китай. Според Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) иранската плантация Шахмирзад е най-голямата в света с размери 700-750 хектара. В Киргизстан има 230 700 хектара орехова гора, където J. regia е доминиращото дърво на горното ниво на короната (Hemery and Popov, 1998). От ядките J. regia се отглежда широко заради вкусните си плодове. А сега нека видим защо всеки трябва да яде ядки всеки ден.