Невероятните добродетели на ябълковия оцет
Ябълковият оцет беше един от водещите продукти на известната аптека на Хипократ. И трябва да се каже, че този еликсир на младостта крие много добродетели, от които бихме сгрешили, ако се лишаваме от себе си.
Дългосрочна загуба на тегло
Резултат от ферментацията на ябълков сайдер, ябълковият оцет има отслабващи свойства. Това очевидно не е бързо решение, а по-скоро малък тласък. Японски изследователски екип, който разгледа въпроса през 2009 г., извърши експеримента върху няколко възрастни със затлъстяване.
Докато една група поглъщаше две супени лъжици ябълков оцет дневно в продължение на 12 седмици, втората проба от пациенти трябваше да се задоволи с плацебо напитка. Резултат от състезанията: хората от първата група показват загуба на тегло от 2 до 4 килограма, а за останалите продължават да стоят неподвижно.
И те не са единствените, които са разгледали темата. Други изследвания също предполагат, че консумацията на малки дози ябълков оцет преди ядене може да повиши нивата на кръвната захар и по този начин да намали гликемичния отговор на организма с 20 до 40%. Накратко, веднага се чувстваме по-малко гладни.
Плюс за диабет
По този начин регулирайки нивото на кръвната захар, ябълковият оцет може да се окаже истински плюс, когато сте диабетик. Според резултатите от американско проучване, публикувано в специализираното списание "Diabetes care", редовната му консумация би имала определено въздействие върху хората с диабет.
По време на този експеримент, пациенти предидиабет и други пациенти тип 2 пият разтвор от ябълков оцет преди хранене. Впоследствие нивото на кръвната им захар се е увеличило много по-малко от нормалното, с 34% подобрение при преддиабетици и 19% при диабетици тип 2. Но внимавайте, това не замества приемането на медицинско лечение.
Забележка: формулата, дадена на тези пациенти, съдържа 25 милилитра ябълков оцет, 40 милилитра вода и чаена лъжичка захарин.