Невероятен! Ще ядем протеини, направени от въздуха на Evenimentul Zilei
Автор: Oana Nicolae/Дата на публикуване: 09-01-2020 23:01
Група финландски изследователи са създали храната на бъдещето. Това е "въздушен" протеин, произведен от почвени бактерии, захранвани с водород.
„Производството на храни унищожава света. Риболовът и земеделието отдавна са водещата причина за изчезване и загуба на разнообразие и изобилие от диви животни. Земеделието е основна причина за обезлесяването. Храната без ферма създава невероятни възможности за спасяване както на хората, така и на планетата “, казват финландски изследователи.
Финландските експерти смятат, че храната може да се отглежда с почти нулеви емисии на парникови газове и сравняват това с електричеството, което идва от слънчевата и вятърната енергия.
Изчислено е, че до края на това десетилетие разходите за производство на този вид храна ще бъдат почти равни на тези при производството на соя, в зависимост от цената на електроенергията. Пилотен завод в покрайнините на столицата Хелзинки е привлякъл инвестиции от 5,5 милиона евро.
Отначало тази идея беше тествана за космическата индустрия някъде през 60-те години.
При производството на този вид храна водата се „разцепва“, използвайки електролиза, за да се получи водород. Водородът, въглеродният диоксид във въздуха и минералите се хранят от бактерии, които след това произвеждат протеин.
Този протеин, който иначе е безвкусен, може да имитира палмовото масло, използвано за приготвяне на сладолед, бисквити, тестени изделия, сосове или хляб. Създателите му казват, че може да се използва и като среда за отглеждане на месо, получено в лабораторията.
Може да се използва и като храна за животни. По този начин, казват изследователите, средата за пасищата вече няма да бъде унищожена, информира Би Би Си.
Нашите препоръки
В окръг в китайската провинция Юнан крайната мярка забранява на жителите да разхождат кучетата си ...
Кметът на Констанца даде снимка и го заведе в отбора ...