Nestlé представя Nutri Score лакомство
Актуализирано: 26.06.19 16:46
Дебат за лого за хранене
Nestlé представя Nutri Score
Колко захар, мазнини или сол има в храната? За да информират потребителите лесно за веществата в готовите продукти, политиците искат да въведат нови етикети. Сега най-голямата хранителна компания в света Nestlé продължава в офанзива.
Франкфурт/Майн (dpa) - По-нататъшно движение в дискусията относно логото за хранене на храните. Докато министърът на храните Джулия Клокнер (CDU) все още работи по подготовката за етикет, най-голямата световна компания за хранителни продукти Nestlé подкрепя Nutri Score.
Лидерът в бранша има хранителен цветен светофар, отпечатан върху продуктите му в Европа, както обяви Nestlé. Швейцарската група иска да започне да прави това възможно най-скоро и в Германия. Така Nestlé се присъединява към компании като Danone и Bofrost, които са първите, които етикетират опаковките в Германия с Nutri Score. Това обобщава цялостното хранително качество на храната в петстепенна цветова скала от А до Е.
„Европейците се интересуват все повече от това какво има в храната и напитките, които консумират“, каза Марко Сетембри, ръководител на Nestlé за Европа, Близкия изток и Северна Африка. Човек се застъпва за Nutri Score като еднакъв и прозрачен етикет.
Nestlé иска да стартира доброволната система първо в страни от континентална Европа, където ще я подкрепи, каза тя. Това са Франция, Белгия и Швейцария, където здравните власти препоръчват Nutri Score. В Германия човек иска да въведе цветовата скала „незабавно“, „при условие че са създадени законовите изисквания за това“.
В допълнение към съдържанието на захар, мазнини и сол, Nutri Score включва и препоръчани компоненти като фибри или протеини и след това дава единична стойност - по петстепенна скала от тъмно зелено до червено. Това е противоречиво в хранителната индустрия и асоциацията на индустрията BLL препоръчва собствена система. Има и други модели като черни предупредителни символи или печат със звезди. Те са предназначени да улеснят потребителите да получат общ преглед, тъй като мнозина не преглеждат обичайната таблична информация за калории или захар.
Сега Nestlé иска да постигне сигнален ефект с логото за хранене. Надява се да помогне за създаването на "по-широка динамика в полза на Nutri-Score", каза компанията. В Германия би било приветствано „ако потребителите ясно се изказват в полза на Nutri-Score“. Нестле също е под натиск, тъй като конкуренти като френската група Danone вече са въвели системата.
В същото време швейцарците приемат, че техните собствени продукти като шоколадови блокчета, мюсли или студен чай могат да постигнат смесени резултати на Nutri Score. „Гамата от продукти на Nestlé е огромна, така че всичко ще бъде включено“, каза Анет Нойберт, диетолог в Nestlé. Групата обаче поддържа системата, тъй като тя отчита "положителните и отрицателните вещества" в храната. Освен това Nestlé може да покаже „видим напредък“ със системата, например в намаляването на захарта.
Хранителната индустрия е многократно критикувана за нездравословни продукти. Nestlé посочва усилията: Освен всичко друго, делът на захарта в продуктите на Nestlé трябва да намалее с 5% до 2020 г., а този на наситените мастни киселини с 10%.
Ще мине време, преди Nutri Score да дойде в Германия. Потребителските министри на федералните провинции се обявиха за унифициран и, ако е възможно, стандартизиран модел трябва да бъдат представени до края на годината. В Nestlé въвеждането на светофара за хранене в Европа няма да се случи за една нощ. Опаковките трябва да се сменят стъпка по стъпка в търговията - това е сложно предвид широкото използване на марките. Nestlé ще информира за изпълнението през есента.