Nestlé намалява захарта в Milkybars с 30% - архид

Компанията твърди, че Milkybar Wowsomes съдържа 30% по-малко захар от обикновените Milkybars.

Nestlé претендира за първи път в света, като "преструктурира" захарта, която използва в сладкарницата си, за да произведе блокче бял шоколад с 30% по-малко захар от обичайната си марка Milkybar.

Milkybar Wowsomes

Nestlé е най-големият производител на пакетирани храни в света, но новата „структурирана захар“ се произвежда в нейната фабрика в Далстън, Камбрия, след натиск от правителството на Обединеното кралство върху хранителните компании да намалят захарта за намаляване на инфантилното затлъстяване.

Захарта в новия продукт, наречен Milkybar Wowsomes, е "стабилна и пореста", казват от компанията. Изработва се чрез пръскане на захар, мляко и вода на горещ въздух и изсушаване на сместа.

„Млякото стабилизира изсушената чрез пулверизиране захар и не позволява тя да стане твърде лепкава“, се казва в изявление на Нестле. „Получената захар се разтваря по-бързо, подобно на захарната нишка“, казва той, придавайки по-сладък вкус в устата. Нестле казва, че дегустаторите за възрастни и деца го оценяват.

Public Health England (PHE) постави миналата година доброволна цел за намаляване на захарта с 20% до 2020 г., включително намаляване с 5% през първите 12 месеца. Очаква се скоро да публикува доклад за напредъка - или липсата му -, който производителите на храни са постигнали към целта за първата година. Данъкът върху захарните напитки е отделна инициатива на Министерството на финансите на Обединеното кралство, която трябва да започне на 6 април.