Nestlé иска да етикетира храните - Клокнер се колебае - икономика

Актуални новини в Süddeutsche Zeitung

етикетира

Табло

икономика

Мюнхен

Култура

общество

Знание

Хранене: Nestlé иска да етикетира по-добре храните - Klöckner се колебае

Отваряне на снимката в нова страница

Вместо класическия светофар за храна, тя иска да разработи свой собствен модел за Германия: министърът на храните Юлия Клёкнер.

  • Nestlé иска да направи съдържанието на захар, сол и мазнини по-видимо в продуктите си.
  • Компанията би искала да използва скалата Nutri-Score, която вече е установена във Франция, Белгия и Швейцария.
  • Министърът на храните Klöckner категорично отхвърля това - и процесът за по-добро етикетиране се проточва.

Липсата на разбиране беше голяма, когато наскоро министърът на храните, Джулия Клокнер, потърси близост до хранителната компания Nestlé. Видео с шефа на Германия Марк-Аурел Боерш по темата за захарта й донесе обвинението в тайни реклами. Сега критиките идват и от самата Nestlé.Най-голямата компания за хранителни стоки в света обвинява политическия представител на CDU, че е блокирал етикетирането на хранителни продукти в Германия със скалата Nutri-Score. Преди това компанията обяви, че възнамерява да отпечата хранителния светофар на своите продукти в Европа в бъдеще. „Този ​​ход отразява желанието на Nestlé да насърчава по-здравословен и по-информиран избор на потребителите“, се казва в него.

Но това, което не е проблем в страни като Франция, Белгия или Швейцария, тъй като властите там подкрепят Nutri-Score, в момента се проваля в Германия поради закони и политика. През пролетта съдът забрани на компанията за замразени храни Iglo да използва логото за своите продукти. Мотивите са, че етикетирането не е разрешено съгласно законодателството в областта на конкуренцията. BLL, браншовата асоциация на германската хранителна индустрия, отхвърля марката, както и министърът на храните Klöckner. Тя иска да разработи свой собствен модел за Германия през следващите няколко месеца въз основа на проучване на потребителите, което ще бъде представено в Берлин в четвъртък.

Nestlé, от друга страна, настоява Nutri-Score да бъде пуснат възможно най-бързо в тази страна. В този случай Nestlé Германия също ще започне да го прилага незабавно. „Европейците се интересуват все повече от това какво има в храната и напитките, които консумират“, каза Марко Сетембри, ръководител на Nestlé за Европа, Близкия изток и Северна Африка.

Етикетирането според ползите за здравето с цветна скала със сигурност далеч не е перфектно - но поне осигурява известна ориентация при пазаруване.

Коментар от Хано Харисиус

Потребителите многократно се оплакват от неразбираема информация върху опаковките и искат повече прозрачност. Но спорът за лесно разбираемата информация за съдържанието на опаковката се проточва от години. След като преди няколко години задължителното въвеждане на светофар за хранителни продукти се провали поради съпротивата на асоциациите на производители, учените във Франция разработиха системата Nutri-Score на доброволни начала. Защитниците на потребителите и здравните експерти също подкрепят етикетирането, което освен съдържанието на захар, сол и мазнини подчертава и фибрите и протеините. Корпорации като Danone и други отпечатват логото върху опаковката си в някои страни от ЕС от дълго време. Сега Nestlé следва този пример и това също трябва да има сигнален ефект за индустрията в Германия.

Foodwatch подкрепя инициативата Nestlé. От гледна точка на потребителската организация, процесът за по-добро етикетиране върви твърде бавно в Германия. Nutri-Score е научно доказан и доказан на практика, но въпреки това се отхвърля. „Г-жа Klöckner следва политика за превенция на защитата на потребителите“, казва експертът на Foodwatch Луис Молинг. Министерството на храните не коментира директно искането на Nestlé в сряда. Правилно и важно е обаче "че компаниите сега се движат все повече и повече по въпроса за етикетирането", се казва там. Дали Nutri-Score или друга система ще преобладава в Германия, трябва да се определи най-късно до края на годината, според желанията на министрите на федералните провинции.