Nestlé, иновация в услугата за по-добро хранене
Обслужвайки милиони лоялни и взискателни потребители, Nestlé се ангажира да комбинира иновации, удовлетвореност и доверие. Хранителната оптимизация на продуктите, промените в информацията за потребителите, участието в установяването на все по-високи стандарти за безопасност и качество на храните са всички инициативи, предприети от групата във Франция. Филип Галардо, директор по качеството и Мишел Донат, директор по научните и регулаторни въпроси ни казват повече.
Съответствие на всички нива
Тъй като спазването на нормативните изисквания е съществена предпоставка за безопасността и качеството на храните, Nestlé оперира във Франция системата за спазване на проекти, която се прилага по цялата верига на стойността. „Във всеки процес на иновации или обновяване на продукти екипите, отговарящи за разработването и регулациите, работят много рано, за да осигурят заедно обхвата на възможностите по отношение на състава и по-специално информацията. Многобройни инструменти и процеси позволяват да се гарантира, че получените проекти спазват поетите ангажименти “, посочва Мишел Донат. За това Nestlé трябва също да играе партньорска роля със законодателите, за да осигури приложимостта на все по-високи стандарти за безопасност, какъвто беше неотдавна случаят с бисфенол А. „Трябва да участваме в процеса. Появата на по-добри и работещи алтернативи като възможно най-много хора, включително хилядите МСП, които съставляват френската агрохранителна тъкан и които нямат ударната сила на Nestlé. „
„Ние правим Nestlé доверен“
За да поддържа доверието на своите потребители, Nestlé също прилага иновативни процеси за качество и информация. „Ние действаме по 4 аспекта: предпочитанието и редовността на качеството, постоянството му поради дефект 0, безопасността на храните на нашите продукти и ангажираността на всички на ниво компания в качеството“, посочва Филип Галардо. Сред най-новите решения, внедрени от Nestlé във Франция, можем например да цитираме систематизирането на ДНК анализи върху месо, използвано като съставка, или засилване на изискванията за френския или дори регионалния произход на някои суровини, като картофите, използвани от Mousline.