Яжте веган Как да промените диетата си Liebscher; Донася

Веганска диета: 7-те най-добри съвета за начинаещи

Решихте ли се? Искате ли да ядете веган или да избягвате животински храни възможно най-често? Страхотно, защото никога не е било толкова лесно, да преминете към растителна диета. Не е нужно да се притеснявате, че непрекъснато трябва да оставате без вкусна храна или да не получавате достатъчно хранителни вещества. Яденето на веган просто означава да замените старите навици с нови. Искаме да ви улесним да започнете с растителния живот седем съвета съставен за вас кой сте пълноценни и здрави през ежедневието ръководство.

Съвет №1: Намерете свое собствено темпо

Докато прочетете тези редове, вече сте направили първата стъпка. Защото това означава, че се справяте с диетата си и сте отворени за нови неща. Сега е важно да намерите вашето лично темпо и На първо място, да започнете да вземате съзнателно решение за и против определени храни.

Напълно без месо, риба, яйца и млечни продукти за една нощ - това не работи за всички и може да бъде особено полезно в началото на смяната поразителен бъда. Забраните, включително срещу себе си, нямат място в яденето и са хранителната среда за нездравословно хранително поведение. Или може би ви е по-лесно да зададете определен период от време, в който последователно да се придържате към веганската диета.

Който и да изберете: Промяната в диетата е a процес, че с всички индивидуално работи, и това е напълно добре.

Съвет №2: носете храната си със себе си

Ако искате да се храните веганско и здравословно въпреки стресиращото ежедневие, трябва бъдете добре подготвени. Защото едва ли нещо е по-разочароващо от това да не намерите подходящо ястие - особено когато стомахът ви ръмжи. Точно затова ви препоръчваме, Пригответе вашите растителни ястия и закуски предната вечер. Така че сте напълно оборудвани по време на обедната почивка, във влака или в движение.

Но какво, ако няма готова храна? Няма проблем. Следващия път просто поискайте такъв в столовата или в пекарната веган алтернатива. Сигурен съм, че ще има едното или другото за вас. Освен това въвеждате веганската диета в съзнанието на другите - ситуация, от която печелят всички.

Но какво да кажем за любимото посещение на ресторанта? Можем да ви успокоим: сега има значително повече вегански опции отколкото преди няколко години. Много ресторанти са сложили веган менюта в менюто си и са ги маркирали ясно. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да видите дали е така онлайн преглед на ястията дава. Така че предварително знаете кои деликатеси от чисто растителна основа можете да очаквате с нетърпение.

Съвет # 3: опитайте нови рецепти

Нямате конкретна представа какво можете да ядете като част от веганска диета? Отговорът е толкова прост, колкото и удовлетворителен: освен животинските храни, просто всичко, което искате. Като се започне от зеленчуци, плодове и ядки до тестени изделия, картофи и ориз до бобови растения, тофу и много други. Опитването на нови ястия и творчеството в кухнята може да бъде много забавно.

За съжаление, изоставянето на животински продукти все още е свързано с правене на без в много умове. В действителност асортиментът от храни се разширява многократно, защото веганската кухня съдържа много съставки, които може дори да нямате на екрана си преди.

Просто опитайте нещо, докато готвите и не се обезсърчавайте, ако нещо изобщо не ви харесва. Нашето тяло е „програмирано” по такъв начин, че да иска това, което знае. Поради това повечето от нас ядат постоянно едно и също нещо. Затова дайте на вкусовите си рецептори малко време, за да свикнат с новите вкусове. И ако това трябва да бъде нездравословна храна, то на добре заредените органични пазари има всякакви веган алтернативи за пица, бургери, торта или сладолед - всички без никакво животинско съдържание.

Имате ли нужда от конкретни идеи за рецепти? Няма проблем. В нашата Постоянна готварска книга на гладно очакване 77 здравословни и вкусни ястия на вас, диетологът д-р Петра Брахт и специалистът по физически упражнения Мира Флат са се събрали специално за веганска диета.

Съвет # 4: Нека приложението ви показва веган храни

Звучи ли ви вегетарианска диета невероятно изтощително? Не ви се стои да стоите с часове пред рафтовете на супермаркетите и да изучавате всички съставки? Не е нужно и двете: Обикновено след първата обиколка на шопинга вече знаете точно кои продукти можете безопасно да използвате. Също и различните веган тюлен, като веганското цвете, улесняват потребителите днес да вземат съзнателни решения за покупка.

Освен това можете сами на специални приложения, например CodeCheck, нека помогне. Тук трябва само да сканирате баркода на продукта и ще разберете какво точно съдържа продуктът. Разбира се, много повече храни са веган, отколкото си мислите. Опитайте малко през асортимента и свикнете вкусовите си рецептори с новите подправки и консистенции. Не звучи толкова сложно, нали?

Вече ви предоставяме списък за пазаруване с най-важните веган основни храни - напълно безплатно за изтегляне в PDF формат.

Съвет №5: Разберете какво ядете

Защо искаш да си веган? Не е тайна, че хората са много по-последователни и мотивирани, когато правят нещо, когато знаят за какво правят нещо. Затова ви препоръчваме: Намерете своето „защо“. Може да ви интересуват особено здравните аспекти на растителната диета. Факт е обаче: веганът не означава автоматично и здрав.

Следователно трябва да се интернализирате, как изглежда висококачествената зеленчукова диета и какво има в зеленчуците, плодовете, зърнените храни, ядките и бобовите растения. Това е единственият начин да осъзнаете кое е добро за вас и вашето тяло.

Същото важи и за животинските продукти: замисляли ли сте се дали те дори могат да навредят на вашето здраве?

Може да се окаже, че количеството информация, което първоначално сте "претоварени". Главно защото веганската диета продължава да поляризира хората. Ето защо бихме искали да ви подкрепим с вашите изследвания. На YouTube канал на диетолога Dr. Петра Брахт ще намерите много видеоклипове с ценни съвети за вашето здраве. По този начин можете да придобиете отлични основни знания. Освен това препоръчани източници:

Литература:
Китайско проучване; Т. Колин Кембъл, Томас М. Кембъл
Как да не умреш; Майкъл Грегер
Документация:
Вилица вместо скалпел
Какво здраве
Краварство

Съвет №6: посегнете към пресни храни

Както вече споменахме, веганската диета не е автоматично здравословна. В края на краищата можете да ядете сладки удобни храни през целия ден. Това обаче е всичко друго, но не и полезно за тялото ви. Всяка от вашите клетки жадува за пресни, хранителни храни, които ви зареждат за дълго време и ви дават енергия. Въпреки това, в началото на промяна в диетата, много хора прибягват до пържоли от тофу и заместители на зеленчуково сирене. Това е добре от време на време, особено в преходната фаза.

Ако обаче искате да се храните не само веган, но и здравословно, по-добре е да използвате необработени храни без подобрители на вкуса, оцветители, консерванти и т.н.

В дългосрочен план това е дори от съществено значение по-евтино. С пълноценна и естествена веганска диета можете да извлечете най-доброто от новата си форма на хранене - за животните, околната среда, а също и за вас.

Съвет №7: Получавайте редовни прегледи

Не се притеснявайте: това е напълно възможно с чисто растителна диета по-голямата част от всички жизненоважни хранителни вещества да включва - с изключение на Витамин В12. Това жизненоважно вещество се намира само в месото и млечните продукти и е от съществено значение за цялата ви метаболитна система. Фактът, че B12 се съдържа само в животински продукти, не бива да ви безпокои. Първоначално така наречените селскостопански животни са яли трева на пасищата и са абсорбирали своя витамин В12 от почвата чрез микроорганизми. Днес те се държат предимно в тъмни конюшни без дневна светлина и получават добавки B12 (хранителна добавка с B12) чрез храната си за животни. Така че можете уверено с помощта на хранителни добавки доставете го директно.

Въпреки това ви съветваме да направите пълна кръвна картина, преди да промените диетата си. По този начин всички съществуващи дефекти могат да бъдат идентифицирани и отстранени своевременно. В последствие това има смисъл за вас Проверявайте го около веднъж или два пъти годишно позволява.

И не на последно място: забавлявайте се да се храните! 🍦

Вашият глад ви накара да искате да ядете нещо животинско? Няма причина да хвърляте кърпата. Не забравяйте, че искате да промените диетата си и че всяка малка стъпка е по-добра от никоя. Храненето все пак трябва да бъде забавно, а не допълнителен фактор на стреса. Ако правите проучванията си правилно и сте намерили вкусни рецепти, които ще ви заситят и имат добър вкус, желанието ви за месо, сирене и други подобни ще продължи да намалява. Желаем ви добър апетит, много растителна мощ!