Нещо за мандарините! Блогът на градинаря Szabolcs Megyeri
Докато преди и около смяната на режима, портокалът беше истинският коледен плод, досега оранжевата азия много е намаляла, малко ни е скучно, в днешно време, в допълнение към екзотичните зимни плодове (като нар и шарон), мандарината е истинска класика. Мандарините са по-сладки от портокалите, по-лесни за белене, по-лесни за съсирване, може никога да не се износват от мода, а засяването на семената на засятите екземпляри може да бъде вашата собствена поничка, въпреки че трябва да направим няколко компромиса, ако отдадем главите си на растящите мандарини.
Мандариновата история
Въпреки че мандарината се счита за типичен цитрусов плод, изобщо не идва от средиземноморските страни в Европа, първоначалното му местообитание е Югоизточна Азия и Филипините. Той дойде при нас от далечни земи на приключенско пътешествие, в Европа в началото на 1800 г., първо в Англия, където се опитаха да го обработват, но климатът на островната държава не беше точно идеален за това, така че след това започнаха да експериментират с в Италия, тук се чувстваше добре - плодното дърво. Той вече беше пристигнал в Северна Америка чрез италианско посредничество, точно италианският консул беше отнесъл няколко екземпляра в Ню Орлиънс, откъдето след това се премести във Флорида и Калифорния, където те все още се отглеждат на обширни плантации. Самото име мандарина е от китайски произход или е залепнало за плодовете чрез търговия през Китай.
Също така ще кажа няколко думи за отглеждането и отглеждането на цитрусови плодове, включително мандарини, във видеото по-долу.!
Сезон на мандарините
Времето за прибиране на мандарина идва през есента и обикновено се намира в магазините между октомври и януари. При сортирането търсим непокътнати, безупречно изглеждащи парчета, тъй като кората на мандарината е тънка, а подутините и дефектите почти сигурно ще окажат влияние върху съдържанието. Мандарините лесно се плесенят върху меки, релефни части, така че завъртете добре решетъчните плодове! Размерът обаче не е задължително свързан с качеството, има много вариации на мандарина, отглеждани сортове, които могат да се различават по размер. Стойността на удоволствието може да бъде силно повлияна от това дали е версия без семена или без семена, последната почти винаги се посочва от търговците, така че ние ги търсим повече.